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至今还有马帮通行,大理诺邓活着的茶马古道,盐和火腿闻名全国

茶语播报 2025-03-25【资讯分享】22人已围观

简介一说起茶马古道,我们的脑海里就能立马浮现出羊肠小道上穿梭的马帮,马蹄声、铃铛声仿佛能听到一样。这一份原始如今已经很难再看到了,但是直到我们来到滇西,来到诺邓村,这一切就像昨日重现,穿梭回几百年前,感受茶马古道上的沧桑岁月。从大理来这足足要开三四个小时的车,诺邓村位于大理的云龙县,云龙县可以说是一个宝...

一说起茶马古道,我们的脑海里就能立马浮现出羊肠小道上穿梭的马帮,马蹄声、铃铛声仿佛能听到一样。这一份原始如今已经很难再看到了,但是直到我们来到滇西,来到诺邓村,这一切就像昨日重现,穿梭回几百年前,感受茶马古道上的沧桑岁月。


从大理来这足足要开三四个小时的车,诺邓村位于大理的云龙县,云龙县可以说是一个宝藏县城,不仅有着千年古村诺邓,还有着世界地理奇观,云龙太极。我们的第一站先去看看那座让我魂牵梦萦的诺邓古村。


诺邓村群山环绕,整个村子也是坐落在半山腰,从高空俯瞰羊肠小路错综复杂,就像是迷宫一样,给人一种马上就进村子探索的冲动。


诺邓古村是云南省历史最悠久的白族村落,在唐代樊绰的《蛮书》中就有记载,这里距今已经有1146年的历史了,也是滇西至今唯一存在的原名称不变的村落,诺邓古村现在还有一百多座依山构建、风格典雅的古代民居院落。



走进诺邓村,首先吸引我的就是色彩,暗红的颜色非常有云南的特色加上各种冬季依旧常绿的植物,红绿搭配,就像走进了花丛之中。这里的每一片砖每一片瓦都是历史的记忆,古代诺邓村北抵丽江,东向大理,南往保山,西去腾冲可以说地理位置十分重要,所以村子里也保留了许多的驿道和桥梁,大多数都是石板铺就,仔细一看,马蹄留下的印记十分明显。


正当我们沉醉在村子里的美景时,突然听到一阵铃声,顺着声响走去,果然遇到惊喜。曾经的古道马队把痕迹书写在了青石路上,本以为再也难以预见的画面,竟然在诺邓又重现了,无论是旅客行李、日用物品,还是建筑材料,多数还是靠骡子和马来驮运,山居诺邓,不时能听到悦耳的铓铃声,真的是非常美妙。


走到山顶,往东看,就是诺邓有名的河东民居。诺邓河东一带地势稍缓,民居宅院相对宽平完整。古文曾描绘诺邓村:“崇山环抱,诺水当前,箐簧密植,烟火百家,皆依山构舍,高低起伏。”只有当我们真正来到这里,才能体会到古文中所描绘出的独特韵味。


除了特色十足的村寨,来到诺邓一定不要忘记这里的两大名片——盐和火腿。


我第一次知道诺邓古村是因为《舌尖上的中国》,这是最出名的莫过于那口被世代人当做宝贝的千年盐井,和用井盐腌制风干的诺邓火腿。有人说诺邓火腿可以排到全国第一的位置,所以这一次我带着满满的好奇来到了诺邓村。


我们一边在村子里溜达一边在寻找熬盐的地方,终于在村口找到一家开门的,但是里面并没有在工作着,不过我们可以看到门口的几个大桶里都装着卤水,屋里是一口大锅,旁边一个箩筐里放着熬制好的盐,在屋外不远处就是几只小猪的家。就这么简单的一块地方,我好像看到了整个制盐和火腿的流程。



小猪从小就喝着这里的水,盐从井水中提炼出来,再涂抹在从小在这里长大的猪腿上,腌制好以后进行风干。可想而知,味道肯定不差。


诺邓盐是微微发红的,而且因为含钾,所以容易结块。诺邓火腿一般腌制一个月之后,就开始风干,各个部位都有,有腿也有排骨等等。价格根据风干的年份来定,时间越长越贵,一般风干了三四年的肉就可以生吃了。


离开诺邓前,我们还买了一些盐和肉块,准备回家尝一尝。走出诺邓村,我们准备继续前往云龙太极观景台。去看一看这个天然形成的太极图。


云龙太极观景台在靠近山顶的位置,整个观景台上都是太极八卦的元素,走到观景台的尽头,我们就可以看到这个地理奇观了。在山水环抱间一个非常形象的太极图案出现在了我们面前。让人不得不叹服大自然的鬼斧神工。


云龙县是一个宝藏县城,诺邓和天然太极图都是不可错过的好地方。


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