无邪日式甜品｜抹茶控天堂，三生三世有幸遇到你

文/编辑byvivi

图片by藏锋

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無邪

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如有天樱花再开

期望可跟你示爱

美食

日本吸引游客的

一定有漫天的樱花

一定有各种吸引人的购物天堂

也一定有各种各样的美食

在樱花树下

品一杯清酒，尝一杯绿茶

就是属于日本的一种浪漫和特有的风华

其实说起这个国度的印象

实在是太多

但是端起精致的茶杯

看着绿色的小茶叶漂浮其中

总是会让人有一种宁静致远的感觉。

同时绿茶品尝在口里

淡淡的回甘、淡淡的香气

也是绿茶吸引人的最重要原因之一

而日本，绿茶最出名的产地必然是京都宇治

这个最能看到盛唐建筑

最能找到盛唐风貌的地方

也有着日本最好的抹茶

有着日本最出名的茶品

無邪｜日式甜品

正因为绿茶特殊的微甘微苦的口感

吸引了无数的粉丝，所以日本的绿茶

也产生了无数的衍生品

抹茶粉，抹茶制作的各种甜品

也成为了无数粉丝的最爱

抹茶制作的甜品

除了有抹茶特有的微甘的口感

和甜味配合，更会让甜味显得清新而不腻

提升甜品的口感和口味

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《抹茶控的天堂》

日式甜

品

無邪

为了把最正宗的抹茶产品引入到中国，

無邪的创始人曾经来到京都宇治

品尝这里的每一种抹茶

在这里，寻找最正宗的味道

并且和这里的老店合作

力求让所有的原材料都能保证最正宗的味道

力求让原材料能够贴近最初的味道

2017年9月

無邪终于来到了广州

不用再期盼如何找到最正宗的抹茶甜品

只要来到正佳广场

就能找到属于抹茶的味道

找到来自日本京都的微甘香味

抹茶千层

要用18层的饼皮垒在一起

其实不是一件太容易的事情

饼皮韧性不够

无法很好地垒起来并在每一层饼皮中添加配料

饼皮太厚

甜品的厚度让人无法接受同时影响口感

好的千层，首先要看饼皮

只有薄而韧性十足的饼皮配合配料

才能做出让人喜爱的千层

这里的饼皮，每一片都薄如蝉翼

但却又韧性十足

奶油添加了抹茶粉，完全没有奶油那油腻的口感

只保留了属于奶油那特有的，细腻嫩滑的口感

简单的搭配，却因为用心和原料

带来的就是让人惊喜的口感

抹茶提拉米苏

每次把一勺提拉米苏放入口中的时

都会感觉幸福感爆棚

而無邪更是摒弃了传统的提拉米苏制作方式

使用杏仁和抹茶粉

让每一勺都如豆腐一般嫩滑

在舌头上滑过，轻轻挑逗起味蕾的感觉

無邪十一式

每次出去吃甜品总会让我怀疑自己患上了选择困难症

各种甜品仿佛在诱惑我不要管自己的体重

不要管自己的钱包去尽情品尝

但是即使我不考虑体重不考虑钱包

我的胃也装不下如此多的食物

無邪十一式无疑是我的福音

抹茶蛋糕、抹茶草莓、抹茶冰激凌、抹茶巧克力

等十一种甜品完美融合在一起

每一层都是不同的口味不同的惊喜

青峦2.0

茶铺名物，有爽口的谷物

有细腻的冰激凌和奶油，撒上回味悠长的绿茶粉

不同的口感加上抹茶的味道在口腔中绽放

如果说

一道食物就能让我感觉到宁静致远

以前也许我是不信的，但是今天，我相信了

三生有幸

品茶也是品味人生

茶有微苦有回甘，每一口茶

都是人生的不同阶段

都是人生的不同品味

三生有幸，三种不同的抹茶浓度

无论是喜欢苦味更重还是

喜欢甜味更浓都能找到适合的味道

三生有幸，遇见你，就是我的小确幸

金沢白抹茶卷

喜欢甜食，又怕身材因为糖分的侵蚀而走样

那么这款蛋糕一定非常适合

内陷是糖度为0的抹茶生乳

配合栗子奶油，黑巧克力，每一个材料都是健康的

口感同样软糯得突破天际

将军的泪

为了让味道更加浓郁，

别出心裁地在抹茶霜冰激凌上又撒上了初摘绿茶粉

然后为了让口感更加有层次

在冰激凌底部还加上了口感Q弹的白玉

初摘抹茶粉让冰激凌的味道更加浓郁

更丰富的口感也让冰激凌的口感不再单调

無邪の环境

店里都是满满的日式风情

从柜台都摆设，走进店里

仿佛就穿越了空间，来到了京都

小小的茶亭，和朋友相聚盘腿而坐的榻榻米，

精致而不奢侈

盛唐建筑在京都，坐在無邪

不仅仅感觉穿越了空间

也让我觉得穿越了时间

樱花也是店里随处可见的元素

加上小石板的铺设

让人感觉身处京都的小庭院中

看漫天樱花飞舞，看樱花花瓣零落

安静在那里，品尝一杯茶

就是宁静，就是内心安宁的小时光

遇见無邪，让我惊喜

喜欢绿茶，

也喜欢甜品的我在这里毫无疑问找到了完美的和谐

微甘的甜品比只有甜味的甜品更让人回味

更让人值得细心品尝

遇见無邪，就是我的小确幸，我的大幸福

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