7 款经典调配茶喝出新花样

“自古纯粹是王道，从来混搭多惊喜。”说到混搭，茶友圈里也不乏有许多“经典搭配”，比如调配茶，也就是茶友们口头上说的以茶拼茶。

当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到，所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶，足见混搭的威力。

然而，想要做好调配茶并非一件简单的事情。所以，下手之前还是看看这篇专业人士提供的调配茶攻略。

■英女王最爱：滇红+白毫银针

说到滇红，不禁会联想到伊丽莎白女王。伊丽莎白女王也是调配茶的好手。在滇红里面放几根上好的白毫银针，霎时原本橙红色的汤汁变得璀璨且闪烁。

■知名茶人叶丛嘉推荐：老单丛+鸭屎香单丛

茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”，可以参考叶丛嘉的做法，加入一丁点鸭屎香单丛，香气和口感会达到一个新高度!

■梁实秋秘方：龙井+茉莉花茶

这个配方来自梁实秋所著的《喝茶》里，即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。这里的香片指的是茉莉花茶。实验证明，花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香，滋味确实非同凡响。

■红白会：月光白+滇红

冲泡月光白的时候，可以加入少许滇红（一小撮即可），白茶的滋味会变得更加柔和、甜润。

■生熟配：生普+熟普

生熟配的诀窍其实很简单，以生普∶熟普=1∶3的比例投茶即可。这样搭配的结果是滋味更甜，香气也更高扬。

■白花花的感觉：茉莉花茶+白茶

茉莉花茶香气诱人、滋味顺滑，若再加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡，茶汤会变得醇厚、甜润许多。

■英式调饮：格雷伯爵+阿萨姆

有些茶友会觉得格雷伯爵的香气“冲”人，那不妨试一试1克格雷伯爵+3克阿萨姆，如此，一切都变得刚刚好。（凤凰博客）

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