媒体看吴忠 | 利通区早茶文化进乡村带来别样“味道”

“游在宁夏，吃在吴忠”是黄河穿城而过的滨河之城——吴忠市的“金字招牌”。作为市辖区，利通区264家早茶拉面馆形成以城区为主，向周边乡村辐射延伸的新格局。如何借助早茶“流量”打造“留量”？吴忠市利通区在“引客入利”上丰富文旅体验新业态，今年打造早茶文化进乡村新模式，赋能乡村振兴。

吴忠市民特意从市区赶到白寺滩村，盘坐在炕上喝早茶吃拉面。

早7时，东塔寺乡白寺滩村“村里有家拉面馆”已是人声鼎沸。“拉面多少钱？”“一碗拉面7元赠送一个茶叶蛋。”9月2日，68岁的市民杜秀梅和家人一行，特意从城区赶到白寺滩村喝早茶吃拉面。热气腾腾的拉面被端上木桌，黄亮的面条在现熬的牛肉汤里若隐若现。杜秀梅盘坐在炕上，转念回忆起儿时的土炕和乡愁。

首批宁夏旅游特色村白寺滩村蜕变为网红村。

白寺滩村早茶拉面馆位于碧玉广场东西角，今年6月营业。掀开门帘，木桩、围栏、灶台，将餐桌隔开，实景还原乡村风格。在售八宝茶、拉面，10余种面点、小菜，品类与香丁丁、苏子、德福等吴忠旗舰早茶店差异不大。“昨天下午到这里旅游，边转边看边吃边玩，不用费周折驱车到市区感受早茶文化，一家三口第一次在首批宁夏旅游特色村的黄河民居风格早茶拉面体验馆喝早茶，这里有着浓郁的乡愁气息和烟火气。”浙江宁波游客许晓蓉说。白寺滩村前6月旅游人数超3万余次；种植业人口2010人，占比40%；老年人口764人，占全村总人口的15%。“我们将在吴忠市第一家乡村早茶馆开设老年饭桌，环卫工人免费品尝早茶，超过60岁的老人吃一碗拉面加鸡蛋4元，其他商品一律半价优惠。”早茶店经理梁慧说。

石佛寺村八组打造的西北早茶体验区。

石佛寺村八组中国传统村落民宿早茶体验区，亦在利通区“一核三区一线”旅游产业带中。2400平方米的中式院落建筑，致力于创建西北早茶体验区。目前主体工程已完工，正进行内部装修设计。“在利通区委、区政府的大力支持下，我们争取自治区文旅厅专项资金，推动特色文化旅游、健康食品制造、绿色高效种养等产业有机融合，提升游客吃住玩文旅综合体验。”东塔寺乡副乡长魏娜娜说。

杨彦明2022年返乡创业，在郭家桥乡开了一家早茶店，“困难群体半价优惠，我们倾力为务农群众、特殊群体提供饮早茶体验。”杨彦明说。“在‘吃、住、行、游、购、娱’中，吃是撩人心扉的。利通区发挥吴忠市‘西部美食地标城市’的优势，将特色餐饮品牌延伸至乡村旅游示范点。接下来将在乡村旅游重点村，结合业态、群体需求，集中力量打造早茶文化核心区域。”利通区文化旅游体育广电局副局长金晓荣说。

环卫工人免费品尝早茶。

今年上半年，利通区接待游客200万人次，同比增长128%，旅游收入8500万元，同比增长122.5%。“以早茶文化为‘金字招牌’，线上线下推广‘文旅+康养+休闲+美食’精品旅游线路。统筹推进早茶文化与全域旅游和乡村振兴深度融合，用‘舌尖’带动‘脚尖’、让‘流量’变‘增量’，让更多游客和村民品尝风味美食、感受早茶文化。”利通区工业信息化和商务局局长马伟说。

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