千红万紫在群山 阳羡茶制作技艺，有前人久远传承之积累

千红万紫在群山

阳羡茶制作技艺，有前人久远传承之积累，有当下设备精良之支撑，有庞大经济文化之推动，阳羡茶人匠心精细，不断在“色、香、味、形”四字上下足功夫，焙制出“碧螺春”、“阳羡雪芽”、“荆溪云片”等诸多优质品种，并出现“善卷春月”、“阳羡青茶”、“阳羡金毫”、“竹海金茗”、“茗鼎”、“岭峰”等品牌，在历届全国“中茶杯”、江苏省“陆羽杯”等名特茶评比中屡获殊荣，名特茶在茶叶产品中逐步形成主导地位，2002年宜兴成为全国首批20个无公害茶叶生产示范基地市（县）之一。

目前，宜兴阳羡茶年销售超过4亿元，茶园面积、茶叶产量均居江苏之首，茶产业已成为助力宜兴经济文化振兴的重要推动力。

--政府主导民间促进：政府主导加快茶叶质量标准体系和质量检测体系建设，先后制定“无公害阳羡雪芽生产技术操作规程”和“无公害阳羡雪芽产品标准”两个省级地方标准，严格生产过程控制，全面推进清洁化生产，推动茶叶由传统的农产品加工向现代化的食品加工转变。目前每年有大量优质阳羡茶走出国门，尤其深受日本、欧美市场青睐。进入新世纪以来，宜兴相继成立“宜兴市茶文化促进会”、“宜兴市茶叶协会”等政府主导、民间参与的茶文化、茶产业团体，经济搭台、文化唱戏，“以茶文化引领茶业发展，以茶产业促进茶文化繁荣”，通过挖掘推广、发行杂志、举办活动、传播文化等途径进一步提升阳羡茶内涵和知名度，助推宜兴茶产业提质升级。由宜兴市茶文化促进会发行的《阳羡茶》季刊杂志以丰富的茶文化、茶生活主题内容，紧跟时代，弘扬文化，成为宜兴外宣的一张精致名片。2008年宜兴荣获首批“中国名茶之乡”称号，阳羡茶香飘千里，宜兴茶名扬四海。

--打造非遗名师工作室：为促进项目传承，宜兴着力阳羡茶制作技艺项目，评定了一批非遗名师工作室，有丁蜀镇许群峰、张渚镇茗岭岭下茶场蒋顺淮、太华镇乾元茶场的李允中。在名师效应的促动下，一批批茶场、茶叶企业纷纷咬紧牙关创优争先，形成你追我赶的良好竞争局面；大批有志于优质阳羡茶制作技艺的年轻人回归传统，拜师学艺，为宜兴阳羡茶的传承带入一股新鲜空气。

--品牌创建引领文化：2022年太华镇和太华镇乾元村入选茶文化非遗特色镇村，西渚镇横山村入选茶禅文化非遗特色镇村，这些举措综合有力，带动地方旅游、文化经济产业健康发展，充分体现传统、绿色、富民的时代主题。

--改良茶树提升品质：积极改良品种，逐步淘汰发芽晚、产量低、品质差的老茶树，优化茶叶品种结构。近年来，政府制定优惠政策，建立良种补贴专项资金，加快老茶园的更新和改造，推广有机种植、有机生产，良种茶园比例超过40%，高于江苏省平均水平，在全国也处于领先地位。

--茶事活动翻陈出新：热情聪明的宜兴人爱茶，也爱以茶会友、待客，有朋自远方来，一定要泡茶示敬，因此，民间各种规模不一、形式多样的茶事从不间断。温热香甜的茶汤不仅解渴润喉，更能温暖远来客人的心，还将阳羡茶香传播至四面八方。

宜兴，作为最享盛名的古茶地，和今时精彩缤纷的盛况，配以独特的紫砂壶，阳羡茶饮誉海外。

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