野茶不逊家茶香？茶友交流江西浔云香野茶评测

这款红茶是茶友分享交流的，来自江西德安县永德聂家山的野生茶园，江西做红茶的传统，大名鼎鼎的宁红出自于此。据介绍这款浔云香红茶在江西南昌的茶叶评比活动中曾获得金奖，野茶做红茶让人想到正山堂的正山小种野茶，下面我们来看看此茶表现。

干茶

条索细长不一，褐红有少量金毫，香气较浓郁，匀整度还不错。

第一泡

茶汤颜色橙黄，通透度比较好，有金圈，入口后香气浓度很不错，花果香加薯香，花香较显，同时蜜韵显出，香气层次较好。茶汤厚度很不错，汤感柔和，口感清晰，但甜度也还不错，喉韵有，生津回甘亦有强度，回甘持久。

第三泡

厚度基本不变，香气仍有少许升幅，花果香更显，茶香馥郁。滋味协调，茶汤顺滑醇厚，口感均衡。甜感不变，苦涩依旧很低。汤色橙黄清澈。生津有上升，回甘显甜，留存时间较长，饮后有润感。

第五泡

厚度变化不大，香气有所减低，花香褪去，薯香主导。口感醇和，滋味协调，茶汤仍甘冽。苦涩感不显，滋味很清晰。甜感维持前泡水准。生津与回甘逐步减弱。还能坚持几泡，耐泡度不错。

茶底

叶底红亮，尚柔软，以芽头以及一芽一二叶为主，少量茶梗，匀整度还不错。

主要口感指标图示

解析：图示可见香气浓郁比较好，前中段香气强度与稳定性比较突出，下降曲线较平均。汤感厚度表现衣还不错，内质释放稳定。苦涩度控制好，基本没有苦涩感。生津强度也还不错，中段显强。回甘甜意明显，持续性以及留存也有一定表现。

综合评价

我们可以看到这款浔云香野茶有很不错的口感表现。有较丰富的香气层次，香气类型以及层次感很讨喜，茶汤厚度也很不错。口感醇厚清冽。苦涩控制很好，内质支撑有强度，同时香气与回甘的留存也还不错。

此茶整体口感并不逊色于前期评测的正山堂正山小种野茶。工艺上此茶借鉴了闽红，在传统宁红薯香的基础上增加了花果香，丰富了香气表现。得分可观，目前来到排行榜前三位。

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