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来自班章坝卡囡,8年干仓,用生津回甘刷新你对熟茶的认知

茶语播报 2024-11-11【茗茶风向】255人已围观

简介【私信】我试喝随机茶样你听过最温情的话语是什么呢?可能是有人陪你立黄昏;可能是有人问你粥可温;亦或是星光万顷,你向北向南向东向西,而我只向你生活有苦有甜是正常规律,但你想不想让甜大于苦呢?不如先从味蕾上开始吧。邀你饮一盏《和畅》,感受一番惠风和畅般的暖融舒适。——南茗佳人产品人夏柒曦具有山头风味的熟...


【私信】我试喝随机茶样

你听过最温情的话语是什么呢?

可能是有人陪你立黄昏;

可能是有人问你粥可温;

亦或是星光万顷,你向北向南向东向西,而我只向你

生活有苦有甜是正常规律,但你想不想让甜大于苦呢?

不如先从味蕾上开始吧。

邀你饮一盏《和畅》,感受一番惠风和畅般的暖融舒适。

——南茗佳人产品人夏柒曦


具有山头风味的熟茶,是熟茶里的新晋宠儿。

它可以让品茶者从熟茶里感受到一山一味的魅力。

品一盏南茗佳人的2012年《和畅》坝卡囡普洱熟茶,一感布朗山熟茶风味。


熟茶要有生津回甘,原料必须优质

2012年《和畅》熟茶原料,来自班章五寨之一的坝卡囡

坝卡囡,行政上隶属于班章村委会。

村寨的位置距离老班章约10多公里,在老班章的西南方向。

坝卡囡是一个以拉祜族为主的村寨,生活在这里的人对古茶树有一种观念——自然生长。他们从不会过多干涉茶树的生长,依旧保持着喝烤茶的习惯。

去那里,一定要尝一下当地的拉祜族烤茶。


茶树生长在海拔1600米左右的深山里,和林木混生。

凭借着得天独厚的生长环境,加之人为干涉极少,坝卡囡的茶在布朗山系中自成一派。

这款2012年《和畅》普洱熟茶,原料便是来自坝卡囡。


既然是用来自坝卡囡的原料发酵而成的《和畅》,它会有什么必品的理由呢?

制茶工艺精湛——发酵适度,宜品宜存

熟茶的发酵,必须满足适度原则。

这样才能既展现出茶叶的饱满茶滋味,又能在后期的存储中让茶叶保有一定的转化空间。

2012年《和畅》普洱熟茶,是经有20多年发酵经验的发酵师傅全程把控。

发酵的程度适中,使得茶品宜现品,也能够在存储过程中进一步转化。


8年昆明干仓存储,茶性温和,暖胃驱寒

到现在《和畅》坝卡囡熟茶,已经在昆明干仓环境下存储了2900多个日夜,充分说明了它宜现品也可存储。

历经8年时光打磨,茶性越发温和的同时,早已褪去了新茶时期的燥感,变得醇和温润。

加之茶叶本身所含的氨基酸、茶多糖等物质含量高,经过发酵、后期转化后,茶叶里的茶褐素、茶红素等含量增加,能够对胃部健康起到一定的辅助作用。


尤其是在冬天,饮食里大鱼大肉多了起来,适当品饮熟茶,能够解腻消食。

入口甜醇,适口性非常好,男女老少皆可以品饮。

《和畅》是一款有回甘生津的熟茶

好的熟茶也是有回甘生津的,相信你亲自品过后会迷上的。

以南茗佳人汝窑盖碗冲泡后,汤色栗红透彻。


热气中茶香馥郁层次丰富,由糖甜香、稻香、陈香交迭,形成复合型茶香。

茶汤表面出现氤氲,薄如轻纱。

轻啜一口茶汤,如米汤般的稠糯感轻划过唇舌。

咂摸一下,糯滑的茶汤中含着纯粹的熟茶甜香、稻香、陈香,交迭出现。

顺滑咽下,唇齿间留有徐徐茶香。


口腔中有徐徐生津回甘,随着饮茶泡数的增加,生津回甘的感觉变得清晰,你的口腔暖甜柔润。

5泡甜醇稠糯的茶汤咽下,腹部暖融。

品饮《和畅》,从开始到结束都是暖润的。


用《和畅》作为品熟茶的进阶非常完美

有的茶友已经喝了一段时间的普洱熟茶了,需要一款优质的茶品来进阶。

2012年《和畅》坝卡囡熟茶,原料来自班章五寨之坝卡囡,在勐海经有20多年发酵经验的发酵师傅全程把控,发酵适度,且已经在昆明干仓环境下存储了8年,从原料到口感都是一款用来品饮进阶的优质茶品。


用普通杯子泡,用壶煮,都好喝

《和畅》坝卡囡熟茶,茶叶内含物质丰厚,即使你把它用保温杯泡,也好喝。

雨天,烧一壶水,三两好友围炉而坐,品一盏热气缭绕,氤氲轻聚慢散的《和畅》,一感那温和畅快。


寒凉季节,通红的炭火上,放一把铁壶,煮上一壶,感受着烟火气息,也品尝着自然之味在人世间的传递。


胃受凉的时候,用保温杯温一杯,喝几杯,胃也会暖暖的。

记得忙碌,也记得好好爱自己,暖自己。

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