破釜沉舟还是霸王别姬？2022陈升号霸王青饼表现如何？请看评测

提起陈升号，人们几乎都会想到陈升号与老班章。陈升号早期的定位非常精准，凭借老班章独特的资源，在大益、下关、中茶等众多传统大厂之外，硬生生劈出一条名山古树的路来，做了老班章品类第一品牌。不过，老班章的资源比较稀缺，很难实现大规模量产，这就决定受众群体也比较小，所以光靠老班章是无法支撑陈升号做大做强的。

陈升号显然也明白这一点，在老班章原料基地之外，还设立了易武、南糯山、那卡三个原料基地；开发出霸王青饼、陈升一号等主打性价比茶品。陈升号霸王青饼是陈升号大众品牌的重要节点产品，其地位可谓相当重要。

陈升号标杆系列产品出了霸王青饼还包括陈升一号，两者均为底厚型茶品之代表，前几期我们已经评测过陈升一号。今天我们测试的是2022陈升号霸王青饼，看看此茶的表现如何？

干茶

条索较粗壮，显毫较多，比陈升一号更明显。有较浓郁蜜甜香。

前段

入口厚度较好，略有稠感。苦涩较强，入口能够较快化开，涩感稍不同步化开速度更慢一些，香气强度中等，苦味香与蜜香结合，青味略显。水路不粗砺，甜意被压制，苦味有支配力，均衡由此欠。但对应的好处，是喉韵与回甘较显，清凉感明显，回味显甘甜。

滋味释放稍有波折。三泡时略有下降，好的一方面是生津回甘逐渐上升，蹊跷的是茶气很一般，与往年有一定差距，甚至不如同年的陈升一号，此后甜香与蜜香主导，同时香气开始出现较明显的兰香，布朗味较凸显。

此阶段汤感还不错，滋味支撑足够，水路较顺，生津回甘较好，回甘持久性有惊喜，最大的问题不是涩感，而是涩感较顽固难化。

中段

茶汤厚度有所回升。香气有逐渐弱化。整体依旧以蜜香为主，兰花香仍然可感。苦底依旧较强但很快出现较明显的下降，而甜感此时有一定程度上升，滋味平衡稍有改善，风格开始转换。

内质整体开始趋向弱化，有一定滋味断层，但程度还能维持。汤质延续前段表现。涩感此时又又趋强的趋势，影响水路及汤感。喉韵依旧很不错，茶气整体维持中等水准，生津与回甘变现较好，趋势为逐步减弱。

此后茶汤内质释放稳定，饮后润感有提升，甜感回升，涩感依旧难化开，但喉韵较好，回甘很持久。

尾水

滋味比较稳定，厚度也没有明显弱化，涩感弱了下来，香气处于触底阶段，苦甜很均衡，尾水口感较好，八泡后尾水较清甜，甜感较好。各项指标逐步下降，水路也还不错，甜润度为最佳表现，茶汤协调。生津回甘趋尽，回甘依旧较持久，耐泡度支撑到九泡，结束。

综合评价

评测结果看这一款陈升号的标杆茶，相对陈升一号是有一定提升的，从某种意义上讲，有些指标已经达到五星级的表现，比如说回甘的持久性。

总体看这款茶口感表现基本达到口粮的高水准，风格特点有明显的勐海味的，厚度、香气、汤感都与陈升一号非常相似，最大的优点在于生津回甘的强度很好，回甘持久性上佳，留存时间也较长。再就是香气层次感也不错，同样有兰花香加持，且强度高于陈升一号。两款茶的区别请看曲线图示。

值得一提的是相对同一年的陈升一号在茶气表现上颇有不如，整体气韵发挥明显不如往年，可能和原料差异性有关。再就是涩感难化依旧是这个级别难以克服的顽疾。

同时此茶工艺处理上与同年陈升一号基本一致，杀青温度同样稍稍高了一点，这也是兰香出现的原因，好在其他的后处理程度较轻，后期空间依旧有。

综合看这款霸王青饼口感还是不错的，同样能喝能存，由于陈升号的提价这两年价格有较大升幅性价比已然下降。

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