中国为什么要大力发展机械制茶？

关于茶叶，一直以来都有这样一个争论：手工茶比机械茶好？机械茶没有灵魂？

这是我从事茶叶种植生产加工30年来一直能够听到的争论，某种程度上来说，手工茶确实更有魅力，但是从茶叶的发展这个角度来出发，我们国家更应该充分发展机械加工的茶叶，并且要做到精益求精。

可能很多人会骂我不懂茶，但是中国作为茶叶的原产地，作为茶文化的发源地，在近现代逐渐丧失了茶叶的国际地位恰恰是因为不重视发展机械制茶所导致的，当然这个不是我个人杜撰的，而是事实。

因为我们国家是茶叶的发源地，茶文化历史悠久，所以我们国家的茶叶曾经一度是出口的畅销品，每年给我们国家带来大量的外汇，然而随着印度，斯里兰卡这些不产茶的国家大量种植茶叶，生产加工茶叶以后，我们国家的茶叶出口特别是红茶出口就开始走下坡路了。我们国家的红茶在世界上就越来越缺乏竞争力了。

究其原因就是印度，斯里兰卡这些国家使用机械化手段加工茶叶，使茶的品质更稳定，产量更高，成本更低，这样的情况就使得我们国家手工制作的茶叶完全失去了竞争优势，因此我们国家的茶叶在国际市场一直在走下坡路。

我们国家的一些先辈茶人吴觉农，张天福等老茶人逐渐意识到这一点，在1935年前后就主张从德国，日本，引进很多制茶设备，倡导发展机械制茶，提高我们国家红茶的制作品质，恢复国际竞争力，可以这样说如果没有发展机械制茶，我们国家的茶叶在国际市场份额就会越来越低。

随着人类进入发工业化时代以后，机械加工越来越体现出它的优势来，然而我们国家很多的茶人也逐渐意识到发展机械制茶的迫切性，最近这些年我们可以看到茶业博览会上有很多新的茶叶机械亮相，这些制茶的机械能够大大降低制茶的成本，保证茶叶的品质，对提升我们国家的茶叶在国际市场的竞争力是有很大帮助的。

今天我们很多人不会体会到，中国茶叶的尴尬地位的，甚至很多人根本不关心中国的茶叶，因为对大多数人来说，他们除了喝茶，基本上不会接触到茶叶，但是对于中国的茶农，制茶人来说，提高茶叶的国际竞争力是非常有必要的，恢复我们国家茶叶在国际市场的地位也是很有必要的，对茶农和制茶人来说，也是迫在眉睫。

今天我们国家茶叶市场的很多乱象就是因为国内市场竞争太激烈了，很多茶农，茶企，茶厂的收益逐渐被压缩，整个茶叶产业内卷严重，这极为不利于茶叶的健康发展，所以应该寻求突破，一定要大力发展机械制茶，提高茶叶的品质，降低茶叶的成本，让国内更多的茶叶走向国际市场，为国内的茶叶发展注入新的活力。

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