普洱茶品鉴之“懂过”

立秋的天气越来越寒冷。

一场秋雨一场寒，在成都尤为明显。

早晨茶友寄来的普洱茶终于到了，迫不及待的打开居然有10种之多。

“红酒论山庄，普洱品山头”一入普洱深似海，这可能是很多茶友都绕不开的话题。

今天为大家分享名山古寨之勐库“懂过”。

“懂过”属于临沧茶，是勐库十八寨之一，西半山最大的寨子。

地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地19.00公里，国土面积2.88平方公里，海拔1740.00米左右，年平均气温20℃。

评茶条件:

为了能更好了解茶的内质抱着不浪费客观公正的原则采用:干茶7克、盖碗130毫升、出汤时间为9秒，每道茶不增加出汤时间。

外形特点:

采摘标准为一芽二三叶，干茶条索肥大芽壮叶厚，茶毫显。

色泽:黑灰黄相间，黑色为主灰色为辅黄色相间。

茶香:香气纯净，馥郁持久，让人心情愉悦。

内质特点:（前段1道-2道）

开汤时香气浓郁扑鼻真让人惊讶万分，普洱茶有这么香的？

盖香:前调青草淡淡一撸而过，尾调香气馥郁持久纯正。

汤色:淡黄通透，茶毫密布。

口感:略显单薄，滋味纯净，苦涩味见显，香气入水但显轻飘。

中段（3道-4道）:

盖香:纯正而持久，香气层次变化不大。

汤色:金黄透亮。

口感:相对丰富了些，滋味纯净，苦涩明显，苦又大于涩长时间留于口中化开很慢，少许回甘。

杯底：留香持久。

尾段（5道-6道）

盖香:轻飘。

汤色:有所下降，依旧明亮。

口感:相比前两道又显单薄，苦涩相间难以化开。

叶底:花杂，揉捻较重。

“茶如人生高山与低谷就在一瞬间。”

这款茶让我感受到了很多茶友都会有的感觉，听到的和喝到的大相径庭往往又自我安慰可能没有喝到更好的。

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