评茶员的意义！

评茶员

职业定义

运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员。

在生活中接客奉茶是很有帮助的。

但是，不是在选购茶的时候用的。因为茶艺可以把现有的茶冲泡的更好喝，目的是为了卖出去，但卖出去茶叶的品质，茶艺师不一定能清楚！

所以对于喜欢茶，购买茶的朋友们来说，学习好评茶员才是正道！

评茶员的工作是什么呢？

是负责鉴定评定一款茶叶的等级与优劣之处。说白了就是通过国标的审评方法，通过外形、香气、汤色、滋味、叶底来看茶的品质好坏，等级的高低！

对于云南来说，云南是茶叶的发源地，原产地，涉茶人员广泛！而任何一个行业的繁荣都离不开人力资源发展。没有专业职业化的人员怎么谈得上行业发展，特别是云南的普洱茶，按中国茶叶分类，普洱茶生茶归在绿茶类，而熟茶归入黑茶类，这让普洱茶的销售经常陷入矛盾！在省外市场白茶当普洱生茶，红茶当普洱熟茶已经成为一种常态，这就是因为懂评茶的人少！经过系统的评茶员培训后，是不可能发生这些情况的。所以大力开展评茶员培训是云南茶叶人力资源发展的关键！

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