简说大赤甘与小赤甘

其实大赤甘和小赤甘是同一种茶，只是制成茶品时茶叶的叶片的张开程度不同而且，叶面未张开称为小赤甘，叶面张开为大赤甘，而且可以一起成为铜骏眉，和金骏眉银骏眉差不多，只是品质上比它们差些，也是属于正山小种红茶中的高端品种哦，可以属于正山小种的类别，如果要细分的话也可以放入骏眉那类茶的类别中。

正山小种被称为世界红茶鼻祖，产自福建武夷山桐木关，现在市面上能见到的红茶全部起源于正山小种。

“赤甘”就是采摘武夷山的茶鲜叶，用祖宗传承下来的红茶工艺制作，它就是正宗的正山小种红茶。金骏眉是现代人在正山小种基础上新研发的红茶，跟传统的正山小种略有区别，但源头相同。

虽说都是正山小种的工艺做出来的茶叶，但因原料不同，大、小赤甘不止是干茶形貌不同，连香气、汤色、口感滋味也是不同的。

大赤甘的特点是：汤色橙黄、有微微花香、滋味浓醇甘厚，当然价格也是相当的亲民，作为日常口粮茶或是入门品饮性价比颇高。

小赤甘的特点在于，其汤色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感顺滑，滋味清醇，回味起来有蜜甜之感，整体感官享受提升了一个档次。

大、小赤甘的区别，无论从外形、香气、汤色、口感，都还是比较明显的，区别起来没有太大困难。常喝红茶的茶友一眼就能识别出来。

现在产区仍以桐木关为主，价格相比关没金骏眉实在算得上是优惠，价格相差能达到5倍以上，个人比较推荐喝红茶先从正山小种开始。

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