普洱景谷：秋日寻访五眼菩提 枣香坡古茶蓄势待发

枣香坡古茶生长环境

春发夏长秋收冬藏，秋于茶说承前启后事半功倍。来年收获于头年运筹帷幄，2023年11月1至2日，普洱茶协会会长陈佳玮，“兴滇英才”制茶首席技师、副会长李忠华，太和甜茶非遗传人李琨，茶业工作者马绍刚老师，枣香坡庄主肖然钲等组成专家团对普洱市景谷县酸枣树古茶区，进行考察调研跟踪回访，也是“普洱茶高级研修班”深入实践再学再修，破茧成蝶蓄积能量。

一个叫“酸枣树”的古茶区

普洱茶业协会会长陈佳玮（右）与枣香坡庄主肖然钲在酸枣树古茶区调研回访

酸枣树古茶区位于普洱市景谷县威远镇的联合、龙塘两个村，海拔1500-1800米，年平均气温20.8℃，块状古茶5000余亩，以藤条茶留养模式为主。环境良好植被茂密土壤疏松肥力适中生物多样性丰富，是无量福地茶之佳遇，自古产茶为万户衣食。

景谷发现距今3540万年的宽叶木兰和2500万年的中华木兰化石，木兰化石被称为“世界茶源”的第一始祖。得天独厚景谷种茶历史悠久古茶密布。酸枣树古茶区因众多酸枣树（又名五眼菩提）得名，清末民初景谷乡绅纪襄廷大人引万户事茶，集众山成砖饼沱运往大理再销西藏各地。建国后百业待兴茶事更旺，普洱茶复兴品茶忆古追根问祖，越来越多人访茗探山。

历史远不可追，茶马老人道：很久以前拉祜族和彝族香堂人在这刀耕火种、轮歇复耕、事茶狩猎为生。久之一条通南达北古道渐成，属猴虎相在此贸易。以物易物茶盐六畜，久汇成集热闹非凡，龙塘驿官民皆受益。清末周姓响马盘踞于此，亦农亦商亦贼亦绅劫掠古道。贼王被剿茶树荒废；酸枣树茶区海拔高、森林植被好、茶树留养特殊，茗随古道远扬。盛时漫山遍野，潮起潮落现存不及十分之一，遍山散又相对聚，没于莽莽林海。

枣香坡古茶蓄势待发

枣香坡古树茶叶属云南大叶种的特大叶种

枣香坡古茶干茶条索、叶底和汤色

枣香坡古茶叶面呈长条形，深绿色，成叶面积80—220平方厘米，已属云南大叶种的特大叶种。茶叶内含物质丰富，水浸出物达48％，其茶多酚24％、咖啡碱17.9%。芽叶肥壮条索匀整，颜色偏墨绿茶气显野韵、杯底留香好，香味融合沉于汤中；汤色黄绿明亮，劲头强回甘快鲜爽滑、生津持久，以独特的茶树品种和自然环境傲立群雄。

两载春秋博众家意见建议

专家团在实地查看枣香坡古茶树

2022年秋，普洱茶业协会副会长包忠华带队调研，对酸枣树茶区广泛考察，针对枣香坡古茶阐明：万物可为凡事有度，和谐共生非相残竞争，原生态毋原始态，物竞天择也需调控，针砭时弊有的放矢。枣香坡庄主格物致知参茶悟道，因势利导循序渐进，茶园焕发勃勃生机、样貌焕然一新，品质今非昔比。

李琨图文

枣香坡古茶

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