如何煮一壶柑香醇厚陈皮白茶，掌握好3大点，煮出来的既香...

如何煮一壶香醇可口的陈皮白茶？掌握好以下三个关键点，你就能煮出既美味又有浓郁柑香的陈皮白茶。

大家好，我是小林。今天，我将分享陈皮白茶的煮制方法。陈皮白茶与白茶不同，它融合了陈皮的浓郁香气，口感更加醇厚。煮制陈皮白茶时，需要注意以下三个关键点：选择合适的茶叶和陈皮、掌握茶水比例以及煮茶时间。

首先，我们来说说茶叶的选择。无论白茶还是陈皮，我们都建议使用老茶，即存放了一定年份的茶叶。如果茶叶太新，煮出来的茶会比较单薄，无法充分展现出醇厚的口感。今天，我们选择的是2018年的春寿眉。陈皮和白茶最好使用三年以上的老茶或者老陈皮。我们选择的这款白茶是2018年的春寿眉年份茶，陈皮是2017年的。接下来，我们将把这款白茶和陈皮一起煮制，煮出一壶香醇可口的陈皮白茶。

第二个关键点是茶水比例。茶和陈皮的比例应该是1：100。比如，我们要煮400毫升的水，那么需要使用4克的茶叶和1克的陈皮。将4克的茶和1克的陈皮放入水中，这样可以确保茶水比例正确。如果茶水比例不合适，煮出来的陈皮白茶就会不好喝。

接下来，我们需要清洗一下茶叶，将其晾干，然后称重，制成成品茶。然后，将陈皮清洗干净，晾干，称重，制成陈皮。茶叶和陈皮的比例应该是1：4。

将茶和陈皮放入壶中，加入400毫升的水，然后大火烧开。煮1分钟后，关闭火源，等待水不再沸腾后出汤。茶汤的颜色金黄明亮，非常漂亮。不要将茶汤全部倒出，我们需要留下1/3的茶水，继续煮下一道，这样可以保证口感的延续性。

接着，我们需要加入温水，不要使用热水，加入的水量为350-400毫升。然后，将水烧开，煮3分钟。我们可以品尝一下第一道茶汤，它的颜色透亮，口感顺滑，醇厚，同时也能感受到陈皮的柑香。

3分钟后，关闭火源，等待水不再沸腾后出汤。第二道茶汤的颜色和第一道一样，也是金黄明亮的。我们需要留下1/3的茶水，继续煮第三道。

第三道茶汤需要加入冷水，这样可以延长茶和水的接触时间，加入的水量为350-400毫升。然后，将水烧开，煮3分钟。我们可以品尝一下第三道茶汤，它的颜色和前两道茶汤一样，也是金黄明亮的。我们需要留下1/3的茶水，继续煮第四道。

第四道茶汤需要加入冷水，这样可以延长茶和水的接触时间，加入的水量为350-400毫升。然后，将水烧开，煮3分钟。我们可以品尝一下第四道茶汤，它的颜色和前三道茶汤一样，也是金黄明亮的。我们需要留下1/3的茶水，继续煮第五道。

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