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泡茶时投茶与注水的先后——上投法，中投法，下投法
茶语播报
2025-02-03【资讯分享】207人已围观
简介因茶的种类繁多，且每种茶的特性不一，所以跑法也有区别。今天给大家介绍下泡茶时如何投茶。一般为3种，上投法，中投法，下投法。上投法上投法一般是选取较为细嫩的茶叶。先注水后投茶。这样可以避免嫩茶叶因水温过高而损坏茶汤和茶叶外观。但上投法一般会出现茶汤浓度不一的，可以将茶杯晃动一下，将茶汤摇匀。中投法中投...
因茶的种类繁多，且每种茶的特性不一，所以跑法也有区别。今天给大家介绍下泡茶时如何投茶。
一般为3种，上投法，中投法，下投法。
上投法
上投法一般是选取较为细嫩的茶叶。先注水后投茶。这样可以避免嫩茶叶因水温过高而损坏茶汤和茶叶外观。但上投法一般会出现茶汤浓度不一的，可以将茶杯晃动一下，将茶汤摇匀。
中投法
中投法对于任何茶都适用，先投茶，然后注入少量水漫过茶叶，再摇晃茶杯，等水充分浸泡茶叶后再冲入水。这样可以避免高温破坏茶汤，也能均匀茶汤。
下投法在我们生活中最常见，先投茶再注水，茶汁易析出，茶气香味也比较完美的发挥出来。
在生活中可以多加尝试，每种茶可能会尝试出不同的泡发和滋味。
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