懂点紫砂行话，跟人聊壶不露怯！（二）

接上篇：懂点紫砂行话，跟人聊壶不露怯！（一），继续为新壶友们介绍一些紫砂“行话”。

1、包浆。《阳羡茗壶系》中有一段文字：壶入用久，涤拭日加，自发暗然之光入手可鉴。也就是说紫砂壶在经过长期使用之后，由于茶水的滋养、人手的摩挲把玩，会在壶的表面形成一层莹润的光泽，俗称包浆。这也是紫砂壶的重要魅力所在。

2、茶山。老派壶友的行话，对茶垢的雅称。茶壶用的时间长了，不注意清理，甚至有些人故意不清理，壶中所积淀的陈年茶垢(茶渍、茶锈)，爱壶人称之为茶山。有些壶友视其为养壶的成就，认为壶里的“茶山”是日积月累下来的精华，有了这层“茶山”，哪怕在紫砂壶中注入白开水，倒出后依然带着淡淡茶香。其实从科学卫生的角度看实不可取，我们提倡用过紫砂壶后及时内外清洗、晾干。

3、目数。描述紫砂泥料粗细的概念，目数即孔数。紫砂矿料磨成粉以后，需要过筛，固定面积的筛子网眼越大，目数就越少，过筛后的粉就越粗，称为低目数。反之，网眼越小，目数就多，泥料就细，称为高目数。简单总结：目数越高的泥料越细，目数越低的泥料越粗。

如无标注特粗或者特细，一般为40~60目，粗细介于上面两者之间。比如这种：

4、贼光。贼光壶主要是指重度抛光的紫砂壶。一把壶烧制2~3遍出来，如果因其泥料不好或明针功夫不行，导致烧出来的壶水色差，表面粗糙，有些不良商家就会重度抛光，使得表面非常光亮，像是渡了一层油膜一样，这种过度的抛光，会破坏壶表面的砂质感，看上去很亮，手摸上去很光，也就是我们所说的”贼光“。而且过度抛光会阻止这把壶后期的泡养和包浆，基本不出包浆之美，失去了紫砂壶的可玩性。刚出窑的紫砂壶光泽是暗哑的，有些甚至没有光泽，要养几天才会慢慢显现出来。所以如果新壶特别光亮，那购壶者就要格外谨慎了。另外也可以用开水冲淋新壶的壶身，如果水会迅速滑落下来，有些甚至会聚拢成水珠，那很可能也是抛光过的。

5、干泡、湿泡。干泡法是不往壶上浇水，直接把喝剩的茶水倒在水盂上，没有了过多的水，桌面就能干燥整洁。由于这种方法不浇水，茶汤通过双气孔结构，从内向外地滋养茶壶，包浆慢慢产生，虽然过程缓慢，但是效果很好。

湿泡法则需要茶汤淋壶，茶台也是需要浸泡的，很容易产生雾气氤氲的场面，很有意境。这种方法养壶效果就会相对快一些，不过要注意用布及时擦干净。

干泡、湿泡无优劣之分，视个人喜好和泡茶环境而定。

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