凌峰秦巴瞭望茶人冬林

“秦人取蜀后，始有茗饮之事”。而川茶传陕时，羌州（宁强县）就是第一站。早在唐朝，茶圣陆羽的《茶经》中记载：“茶树，梁州（今汉中）生于褒城、金牛（今宁强）二县山谷。”由此而知，宁强县在唐时已有种茶的习惯。这里重峦叠嶂、山青水秀，清溪碧湾、雨沛雾多，优越的自然生态环境造就了优异的茶叶品质，是全国少有的高香茶区。

历史越千年，自小生长在金牛古道旁的刘冬林，1986年毕业于陕西安康农校茶叶专业，分配在宁强县政府农委多经办工作，1989年，为促进家乡的茶叶事业发展，他主动要求到基层从事茶叶生产，在罗村坝乡开始试制宁强第一款绿茶----西秦绿茶取得成功。1992年开始研制宁强名茶----玉兰香雪，1993年通过中国农业部茶叶质检中心、农科院茶研所等单位联合鉴定并更名为“宁强雀舌”，该茶凭借其优良品质多次获奖，声名鹊起。2006年，痴爱追逐梦想的刘冬林组建了汉中市汉水之春茶业有限责任公司，以宁强县胡家坝镇老代坝茶厂为生产基地，对汉中的富硒绿茶——“金牛早”进行工艺改进，把一枝在市场上几近消失的传统名茶进行了恢复和提高，现已成为陕西省传统名优好茶。

2009年,善于创新的的刘冬林开始试制汉中第一枝红茶---金牛红，该茶选料多来自海拔800以上的高山群体小叶种茶园，外形紧细卷曲，色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，改变了陕西只产绿茶不产红茶的现状。2013年，他又开始研制老陕青砖茶，这种茶以烘青和炒青毛茶为原料，经过脱苦、脱涩处理后，综合使用青砖茶的传统工艺精制而成，文化底蕴深厚，极富汉中地方特色，继承了砖茶的传统形式和文化内涵，保存了绿茶所固有的医学功效和养生价值，具备发酵紧压茶的耐存放、便运输的优越性。目前，金牛早、金牛红、老陕青砖现已获得自主知识产权的名茶产品，获市县两级政府的科技进步奖两项。其中，老陕青砖茶被评为后稷特别奖，金牛红入选三醉斋2014红茶团购茶品。

茶道如歌，人生豪迈。沉稳中透露着锐气的刘冬林深知企业的发展不是一朝一夕，而是持续长久。因此，汉水之春茶业有限公司年产1000吨的标准化现代茶叶加工厂近日在宁强县循环产业园区动工，项目建成后将大大提高茶叶资源利用率和市场竞争力，提高茶农种茶的积极性，有力促进汉中茶业乃至陕西茶叶事业的大发展。

刘冬林，一个永不停歇的追梦人，将在新的起跑线上不停飞跑，把自己个体的生命融入到春色浓绿流翠飘香的茶叶世界中去！

【期刊185】

本期责编：凌峰

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