茗茶风向

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• “开茶咯！吃茶去！”泉州安溪茶香四溢！ N海都全媒体记者董加固文/图又是一年春茶香！泉州安溪，这片孕育着千年茶文化的热土，再次迎来盛大的节日。4月19日，正值谷雨时节，2024安溪开茶节暨安溪县茶庄园文化旅游节在安溪县虎邱镇高建发茶庄园开幕。据悉，本次活动以“茶界双世遗中国百茶都”为主题，以一场别开生面的茶文化盛宴，向世界展示安溪茶产业的... 文章阅读
• 自制抹茶奶盖奶茶，实现奶茶自由 自制奶茶太过瘾了了，外面一杯奶茶一点也不便宜，正好有了这款鸣盏奶茶机，自制一杯健康奶茶，实现奶茶自由！这就先来给自己做一杯无糖的抹茶奶茶！By彬彬9025【豆果美食官方认证达人】用料奶茶材料牛奶200毫升抹茶粉3克奶盖材料牛奶50毫升淡奶油100克做法步骤1、准备好所有的材料2、牛奶加入奶茶机中3、... 文章阅读
• 喜茶发布“真茶标准”，新茶饮要彻底开始“卷”茶了吗？ 2023年，堪称茶饮行业最“卷”的一年。卷上新、卷联名、卷升级……最后一个月，喜茶又加了把“火”，发布“真茶标准”，主动卷“真茶”。为什么今年格外卷？“卷”无止境，下一步还能怎么卷？继真奶之后喜茶再发布“真茶标准”2023年最后一个月，茶饮圈又有大新闻。12月4日，喜茶发布了“真茶标准”，再次重申拒... 文章阅读
• 茶叶六大基本茶类各类名茶及其图谱(最全！建议收藏！) 茶叶以加工方法分,为六大基本茶类:(一)、绿茶类绿茶加工一般经过杀青揉捻、干燥等工序,属不发酵茶,其关键性的加工工序是“杀青”,总的品质特点是清(绿)汤绿叶。根据干燥方法不同,又可分为炒青绿荼、烘青绿茶、晒青绿茶等(二)黄茶类(二)、黄茶类黄荼加工一般经过摊青、杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序,属后发酵... 文章阅读
• 不懂茶，去茶叶店里应该怎么买茶？ 利益相关：开了30年茶叶店的去店里买茶，是很明智的。分享下，不懂的，那该怎么去买呢？1、家里有经常喝的某种茶样品如果楼主你家里有茶，知道之前买的什么价格，带上你最喜欢的一种，直接去茶叶店。给茶叶店老板看下，直接说你想喝这种。或者说想喝比这个口味好一点的或者是外型更好的。那就OK了，茶叶店老板会给你推... 文章阅读
• 茶范·宋代茶范苏轼 宋朝（960年-1279年）分北宋和南宋两个阶段，存在319年。宋朝是中国历史上商品经济、文化教育、科学创新高度繁荣的时代。宋朝社会文化呈现儒学复兴、政治开明等特点。苏轼（1037年-1101年）是北宋文学家、书画家、唐宋八大家之一，他在文、诗、词三方面都达到了极高的造诣，堪称宋代文学最高成就的代表... 文章阅读
• 茶范·明代茶范朱权 明朝（1368年-1644年），是中国历史上统一多民族进一步统一稳固的王朝。存在276年。明初历经洪武之治、永乐盛世、仁宣之治，政治清明、国力强盛。文化艺术呈现世俗化趋势。朱权（1378年-1448年）明太祖朱元璋第十七子，明朝第一代宁王。永乐元年被改封南昌后，于南昌郊外构筑精庐隐居，多与文人学士往... 文章阅读
• 2021春茶上市，购买单枞茶该如何避坑？散装茶和盒装茶怎么选 创作立场声明：文中提及所有产品都是本人自费够得。本人将坚持做到公正客观，为值友带来有参考意义的购买建议上次发了一篇《从自饮到送礼，一文带你入门凤凰单枞茶》之后，有不少值友找我推荐靠谱的电商买茶。说实话，作为汕头人，我平时一般只在网上买斯里兰卡白茶和红茶，还有就是少量绿茶，其他茶叶都是在线下实体店买。... 文章阅读
• 云茶飘香——从茶博会看云南茶产业新动能 题：云茶飘香——从茶博会看云南茶产业新动能作为茶叶生产大省，云南把茶产业作为高原特色农业的一张重要名片。近日在昆明举办的第十六届中国云南普洱茶国际博览交易会上，普洱茶、红茶、绿茶等各类产品琳琅满目，八方来客共品茶香。“茶博会是宣介推广云茶的重要平台，我们也为云茶走出去出一份力。”在云南大益茶业集团有... 文章阅读
• 乌龙茶，到底是什么茶？ 与一些刚接触茶叶的朋友交流，经常会闹笑话。铁观音是绿茶？大红袍是红茶？乌龙茶是黑茶？问其缘由。答曰：铁观音绿绿的，跟绿茶相似。一看大红袍的名字，就知道他是红茶。乌龙茶黑不溜秋，肯定是黑茶。朋友回答时信誓旦旦，坚持自己的判断。但我面对这样啼笑皆非的答案，一时之间竟不好反驳。所以，今天专门来聊一聊乌龙茶... 文章阅读
• 冬瓜茶----自制健康茶饮 最先看到冬瓜茶好像是盒装的那种，我还说冬瓜做的，能好喝吗，后来试了试，居然感觉还不错后来出了瓶装的偶尔太热的时候也会买来喝喝前段时间看到朋友拿新鲜的冬瓜熬煮了，看着真不错所以自己也试着煮了几次，真心觉得好喝，所以就来和大家分享分享By美姐姐的小资生活【豆果美食官方认证达人】用料冬瓜1300g红糖25... 文章阅读
• 你了解洱茶中的“茶虫”吗？ 普洱茶的“茶虫 你了解洱茶中的“茶虫”吗？普洱茶的制作过程相当复杂，包括采摘、杀青、揉捻、晒干、压制和发酵等步骤。在这个过程中，茶叶经历了从鲜叶到干茶，再到发酵的转化。而在这一系列的转化中，普洱茶中的微生物起着至关重要的作用。其中，茶蓟菌就是普洱茶发酵过程中的关键微生物之一。茶蓟菌，学名为Eurotiumcrist... 文章阅读