正山小种 大红袍 金骏眉的区别，看完别再傻傻分不清！

正山小种、大红袍、金骏眉其实可以分开三个问题来作答，因为这三个话题都容易让人混淆，甚至我们这些武夷山本地做茶叶经营和生产的老茶客都容易混淆。

正山小种

这里就简单做个介绍，首先要知道正山小种是什么。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”。

世界红茶发源地：桐木村

”正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

桐木关

中间的那条断裂带就是桐木关

制作过程按照是否有经过青楼烟熏过程又分为烟小种和无烟小种，烟小种有独特的桂圆香，有浓郁的松木香，无烟小种则更清甜，现在市场上流通的主流正山小种是无烟小种。

因为传统烟小种受众相对比较小，所以我们自己也在不断缩减烟小种的产量。

大红袍概念经常有朋友觉得混乱，一般大红袍有这几种含义

1、陈德华老先生提出来的，商品大红袍，也就是拼配的岩茶叫商品大红袍，简称大红袍。我们市面上常见的品牌，武夷星、香江、八马、华祥苑主流的大红袍都是属于这种拼配的大红袍。

又有人问，拼配的好还是不拼配的好？

应该说，各有各的好处，拼配的口感相对稳定，不过品种特征不明显，耐泡度不足。

作为品牌，要满足全国那么多门店的销售，你说正岩的山场就那么点，怎么可能满足的过来？

另外不做拼配，像我们自己厂里做的话，是不做拼配的，因为我们主要销售走B端，每年的同一个山场的同一个品种的茶都会略有差异，每一年的气候、雨水、光照、湿度各方面都不同，做茶的工艺等。好品质的不拼配茶当然要贵上很多很多。

正常大红袍领域来讲，品牌的，零售价在四五千以内的，以拼配为主。

2、泛指所有武夷山产的岩茶，这个概念是我们最熟悉的，在这种语境下，大红袍就是岩茶，岩茶就是大红袍。就比如你题的这个问题，那么就泛指所有武夷山产的岩茶。

3、单独指代一种茶树品种时候，比如说岩茶下面有大几百种品种：有水仙、肉桂、大红袍等等

这个时候大红袍就单独指茶树品种，叫奇丹，我们说大红袍母树上就有这个品种。不过这个品种在整个武夷山的种植量不算大，真正做的好的也不算多见。奇丹前几年我们也一直有做，不过做的一直不是很理想，所以这几年就不大做这个品种了。

大红袍是顶级乌龙茶的代表，典型的绿叶红镶边，做青要做到三红七绿。

所以大红袍兼具绿茶的芳香，又具备红茶的温润，所以爱上大红袍以后，会发觉自己变得专一了，其他茶都是食之无味啊。这也是这几年好的大红袍水涨船高的原因，天价茶基本还是福建本土消费的多，正宗的牛肉基本都是在两三万以上一斤，孝文家茶的牛首9.6万一斤，品牌的牛肉如果是不做拼配基本都是这个价格。

金骏眉茶

金骏眉创始人是江元勋。

属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。

由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉是2006年以后，在传统正山小种的基础上创新研发的。金骏眉的出现填补了国内红茶400年来没有高端茶的空白。同时，撬动了全国红茶的销售杠杆。

金骏眉制作者梁骏德。梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载，系金银骏眉首泡制作者，2005年6月北京张、阎二位客人向梁骏德师傅提出用芽头制做顶级小种红茶，当时采摘了1.5斤鲜叶，制作出了不足半斤干茶。

2005年6月22日制作出的第一泡“骏眉”（命名由来：北京客人说此干茶外形条索紧结似人眉毛，又因是梁骏德师傅制作为此取梁骏德师傅一个“骏”字，所以命名“骏眉”。第二年北京两位客人又来到武夷山问梁骏德师傅可不可以采用一芽一叶做，梁骏德师傅说全芽头都可以，一芽一叶的就更好做了（因为带叶的更好萎凋）。

于是当时制作出来为了区分等级才有“金骏眉、银骏眉”之分）梁骏德师傅用烘烤箱进行烘干，所以现在的金骏眉有股淡淡的蜜香味，也正是因为这道工序的改变才使得金骏眉如此的火爆。

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