茶观：起兴之物，格物之法，禅悦之境

“凡物皆有可观。苟有可观，皆有可乐。”

细细想来，宇宙之大，品类之盛，茶仅凭片片残叶，而古今痴迷者比比，诚为可观也。洎至今日，茶时而若隐若现，时而超拔于世，时而不过家常之物，时而使人咕啜兴叹。有心谋窥茶之道者，面对各色名茶，各种茶名，各路茶人，各地茶学，笼而统之未免有却步之感。然茶已千古自在，自然也无妨观之。

所谓“茶观”，无非是一个人的审茶之法，品茶之感，观茶之道。人的感受在那里，他的“茶观”也就在那里，于是以茶相应可以知其人。茶席之上，众人都是从品茶开始，自茶说开去，娓娓所言无外乎己之“茶观”。不论是初识茶还是长期浸淫于斯，只需找到合适的“观”法即可。其法可大可小、或深或浅、是先是后，似乎无可无不可。但需要了解的是：茶观自在，贵有所始。

陈师道《茶经序》有：“夫茶之著书，自羽始；其用于世，亦自羽始。”这里的“始”既可以理解为茶学之滥觞，也可以理解为“茶观”之起点。自陆羽之后，茶文化才真正得到普及，茶也被提升到一个新的维度，而“精行俭德”的陆羽实际上已经潜在的为“茶观”进行了示范。再三翻阅《茶经》，在严谨的行文中，除了有关茶的知识、纪事、程式，还能读出其中的清新脱俗、谦卑恭敬、克己复礼，处处彰显君子之德。

茶本身是一个与中华文明、儒释道文化、市井文化息息相关相辅相成的事物，如果说人人肚子里都有一部“茶经”应不为过。正是由于茶相对于其他文化客体更趋于世俗化，也产生了一大批对茶若有所知的人，他们或是在知识层面，或是在文化层面，或是在技艺层面，或是均稍有涉猎，但都鲜有完备的“茶观”，且不自觉。

“学我者生，似我者死。”一些东西并不是学得有模有样就是学到了本真，也不是自认天赋异禀就能任意发挥。有时候不在乎于看得见的差异，而在乎于看不见的体贴内涵，凡举手投足间已然显现。此外，如果仅仅把茶视为单纯的“物”去靠近则愚陋不堪，不得其法。只有让自己参与到茶的生命里，在恰到好处的瞬间，方能领略天趣。茶与人也有灵犀相通，也是相互成就。

学习语言讲究语感，喝茶也讲究“茶感”。鲁迅有言：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这段话是非常实在的，就茶而言质有深浅，对人而言觉有先后，人对茶的感知自然不能想当然。有“工夫”，自然见“工夫”。

对于茶而言，每一个人从自我出发都会有不同的“观”与“乐”，但这并不等于就顺理成章的拥有一个所谓“茶观”。“茶观”二字，重点在茶，而观者是人，对茶的态度完全映照着“观”茶人的修养。如果只是着眼于茶，重技艺轻内里，即便能言一二，也无外乎浮于其表。

只有基于对文化、对审美、对物之本源的深刻理解，“观”才有根，有根才能有始。起兴之物，格物之法，禅悦之境都必须回归自我的修身、修行、修心、修性，“茶观”亦然。

自在茶观，有始无终。

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