「闲暇品茶」第21-20期云茶科技2020年布朗山生饼

大家好，欢迎来到闲暇品茶第21-20期，本期品鉴的茶样是“云茶科技2020年布朗山普洱生茶”。

一、产品信息

【品名】1938布朗山曼新龙古树头春生茶

【类型】饼茶

【规格】357克/饼

【制作工艺】生茶

【原料】云南大叶种晒青毛茶（两年陈头春料）

【生产年份】2020年

【生产商】勐海县云茶科技有限责任公司

【零售价】328元/饼

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避光

【保质期】在符合贮存条件下，适宜长期存放

【法人代表】浦绍柳

二、品牌简介

勐海县云茶科技有限责任公司（以下简称云茶科技）位于中国普洱茶第一县－－勐海，是云南省农业科学院茶叶研究所科研成果中试基地和云南省科技型中小企业。公司始建于1982年，前身为云南省农业科学院茶叶研究所示范茶场，2004年更名为勐海县云茶科技有限责任公司。

三、品鉴测评

品评环境：温度23.4°C，天气晴转多云，湿度54.2%，地点：广东省中山市

茶样的条索紧结，灰褐有毫，干茶香为糖香。下面开汤，投茶量为8克，用120ml白瓷盖碗，不使用过滤网茶隔，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色浅黄，茶汤香及挂杯香一般，较淡为清香纯正。

第2泡

汤色黄较亮，入口清较淡，略带苦涩，而后生津，无回甘，茶味稍显淡薄。

第3泡

汤色黄亮尚明，不通透，入口柔滑，吞咽瞬间能稍微感到有大树茶的醇甜，但立即消失，转而生津略带苦底，汤质感较厚滑，有涩底留存。

第4泡

汤色黄绿较明亮，入口淡较爽，茶味似有似无，涩感稍显，水路较细腻，喉部感较爽适，茶气体感弱，无明显表现。

第5泡到6泡

汤色黄中泛淡绿，较明亮，入口醇较滑，微甘生津带涩。到第8泡，闷泡30秒，茶味似乎有变浓的迹象，入口即感甘，但略有熟闷味，耐泡度尚好。

观叶底：

叶底嫩黄绿亮，有活性，较好，叶质肥壮，有少量红叶，茎梗较粗饱满，叶片轻揉不易碎，为一芽两叶，春茶。

综合

优点：滋味和淡较醇，水路较细腻，汤质柔滑，生津稍长。

不足：滋味较淡薄，茶气体感弱，有涩底留存，汤质平淡，与平时所品尝到布朗山茶不同。

收藏建议评价：2颗星

感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：

外形：条索紧结，灰褐有毫，尚净。（16分）

汤色：黄较明亮（6.5分）

香气：清香平正（15分）

滋味：平和生津，较细滑。（16分）

叶底：嫩黄绿亮，较嫩软，较匀（4分）

总得分：57.5分（满分100）

（参照国家标准[GB/T23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）

本期品鉴测评到此，下期见，谢谢各位！

以上。

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