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• 漳州人茶叶叫“茶米”：功夫茶从清朝兴起！“奇苑茶行”写传奇… 闽南功夫茶，小杯蕴豁达。清·康熙五十三年（1714年）《漳州府志》中关于功夫茶的记载，是迄今为止最早记录：“漳泉各属，俗尚功夫茶，器具精巧，壶小如核桃者，号孟公杯。杯极小者，名若深杯”。与鲁迅、郁达夫同时代的漳州乡贤文人吴秋山先生，在其所著的《功夫茶考》书中，就提到“功夫茶所用的茶叶，大都指的是闽茶... 文章阅读
• 春茶、夏茶、秋茶、冬茶有啥区别？“贵如金”指哪种茶？涨知识了 忙碌的采茶人说到茶和酒，已经不止是作为饮品而存在，更是一种文化的象征。和豪迈奔放的酒文化不同，茶文化体现更多的则是内敛静雅的一面。如果说喝酒可以释放心情，那喝茶则是养心怡情。要想泡出一壶好茶，选到好茶叶是第一步。而茶叶的品质，和季节气候是密切相关的。一年有春、夏、秋、冬这四季，不同的季节，气候环境不... 文章阅读
• 你了解洱茶中的“茶虫”吗？ 普洱茶的“茶虫 你了解洱茶中的“茶虫”吗？普洱茶的制作过程相当复杂，包括采摘、杀青、揉捻、晒干、压制和发酵等步骤。在这个过程中，茶叶经历了从鲜叶到干茶，再到发酵的转化。而在这一系列的转化中，普洱茶中的微生物起着至关重要的作用。其中，茶蓟菌就是普洱茶发酵过程中的关键微生物之一。茶蓟菌，学名为Eurotiumcrist... 文章阅读
• 【茶人茶语】一样的信阳毛尖，不一般的蓝天茗茶 对于茶叶了解不多的人来说，可能会有疑问：“光山、罗山和浉河的茶有啥不一样的吗？”我是蓝天茶业的任文波，公司基地在光山，我可以根据我的了解，给你讲讲我的看法。《茶经》里提到，淮南茶，光州上，古代的光州，就涵盖如今的光山。大苏山净居寺有清代茶树，绵延百年。光山茶同样位于北纬31°，属于江北茶区，这里雨量... 文章阅读
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• 在中国茶叶博物馆看竹间茶事：煎茶、点茶、碾茶 澎湃新闻获悉，“竹下对茶——中国古代文人的竹间茶事》”近日在中国茶叶博物馆开展。此次展览不以朝代、时间为脉络，而是选取煎茶、点茶、碾茶这三桩常见于古代文人笔下的竹间茶事，通过茶诗、茶书的引入与阐释，传世名画的烘托与对比等等，以器物为中心，来展现中华古代茶文化的博大精深。展览现场文人与茶，是一个说不尽... 文章阅读
• 茶叶介绍——云南红茶 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜... 文章阅读
• 2021春茶上市，购买单枞茶该如何避坑？散装茶和盒装茶怎么选 创作立场声明：文中提及所有产品都是本人自费够得。本人将坚持做到公正客观，为值友带来有参考意义的购买建议上次发了一篇《从自饮到送礼，一文带你入门凤凰单枞茶》之后，有不少值友找我推荐靠谱的电商买茶。说实话，作为汕头人，我平时一般只在网上买斯里兰卡白茶和红茶，还有就是少量绿茶，其他茶叶都是在线下实体店买。... 文章阅读
• 心茶茶仪之事｜主泡器——茶杯 主泡器--品茗杯茶仪之中，茶器的选用须依茶而定。主要分为两类：主要泡茶器（简称主泡器），辅助泡茶器（简称辅泡器）。主泡器是必须器，有了他们就可以行茶，喝茶了。主要泡茶器有泡茶器，茶杯，煮水壶。其中泡茶器又会因为不同的茶而选择不同的主泡器，例如，壶，盖碗。主泡器：泡茶壶或盖碗，品茗杯，煮水器。辅助器：... 文章阅读
• 【茶人茶语】一样的信阳毛尖，不一般的蓝天茗茶 对于茶叶了解不多的人来说，可能会有疑问：“光山、罗山和浉河的茶有啥不一样的吗？”我是蓝天茶业的任文波，公司基地在光山，我可以根据我的了解，给你讲讲我的看法。《茶经》里提到，淮南茶，光州上，古代的光州，就涵盖如今的光山。大苏山净居寺有清代茶树，绵延百年。光山茶同样位于北纬31°，属于江北茶区，这里雨量... 文章阅读
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