2023绿茶联赛，湖南毛尖上场，古阳河古丈毛尖评测

古丈县，隶属湘西土家族苗族自治州，位于湖南省西部、湘西自治州中部，是湖南省名优茶产区之一，种茶历史悠久。东汉、南北朝、东晋均有史籍记载古丈当时的产茶盛况。古丈毛尖为历史名茶，创制于唐代。如今的古丈毛尖，已是国家地理标志农产品。

今天我们评测的是一款来自湖南的古丈毛尖茶，来自古阳河牌的高香毛尖。这款古阳河牌高香毛尖规格为50克，线上售价为1000元每斤。等级为特级，采摘时间为明前。下面进入评测。

干茶

条索舒展微曲，兰花形，色泽灰绿相间，显毫，匀整度还不错，香气较浓郁。

第一泡

第二泡

香气有一定下降，百花果香显出。甜感上升不少。茶汤厚度有一定提升，滋味醇厚柔和，比较顺滑，水路有改善，苦涩退却，同时口感鲜爽褪去不少，茶汤甘甜更甚。生津回甘强度稍有加强，饮后润感不错。

第三泡

香气基本见底，滋味弱化趋淡，口感上甘甜仍存，滋味有清晰度。无苦涩，鲜爽尽去，内质已低。协调性仍不错，生津回甘有一定弱化，回甘显甜，留存持久。

杯泡法

茶汤厚度与香气较好，类花果香，层次丰富。滋味醇甜，略有涩意涩。茶汤甜润，生津回甘较弱。评价为B+

叶底

叶底以单叶初展以及一芽一叶为主，匀整度较好，持嫩度高。

主要口感指标

解析:

香气的浓度较好，但退却稍快，香气类型以花果香为主、也有百花果香，层次感不错。

汤感表现也比较稳定，尤其是中段厚度很不错，口感甜润，滋味平衡协调，尾水有润感。

苦涩控制很好，除了第一泡略有涩感显出，尾水无苦涩味。

生津强度较一般，只有回甘甜度挽回少许分数，留存有持久性。

综合评价

总体上看，此茶表现很不错，茶汤口感较甜润，中段厚度较好，整体有不错的均衡感，香气上以毫香类的花果香为主，西南绿茶的百花果香气也有体现。另外此茶甜感较好，回甘有甜度。苦涩控制得也不错，滋味清润。

此茶采用焖泡法口感也有不错表现，总体相对去年古阳河的古丈毛尖有一定提升。结合售价与得分看，性价比不错。

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