茶叶行业
此时大家最需要注意的是如何防暑降温，避免中暑情况的发生。对于爱茶人而言，选择适合的茶来消暑解渴是个非常不错的选择。
2004年2月8日，在广东大厦举行的拍卖会上，一块重3克、长4cm、宽4cm、高0.5cm的茶膏，卖到了12000元，令人惊奇的是，这块震惊了茶界的天价茶膏，不仅是鲁迅先生的遗物，而且还是清朝宫廷流传下来的普洱茶膏。
茶不仅是中国人日常生活中不可或缺的一部分，也是中国文化的重要组成部分。想要泡出一杯既醇厚又香甜的好茶，却并不是那么简单。许多人在泡茶的时候会犯一些小错误，而这些错误往往会导致茶汤的口感变得苦涩、清淡，完全没有茶叶本身应有的味道。
茶叶中的色素来源有两大类:一是鲜叶中天然存在的色素，如叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素类、花青素类等，其中后两类是水溶性的，能影响茶汤的颜色和滋味。
阳羡茶包括绿茶、红茶，绿茶以碧螺春、雪芽、云片、寿眉为代表；红茶又名“宜兴红”，有岚峰、百岁红、金茗等品牌名类。至于按发酵程度不同、制作技艺分区类，更有白茶、青茶和自定名的“岕茶”，真正百花齐放，各擅胜场。
