福鼎大白与福鼎大毫 有啥区别？#乡村生活

福鼎大白与福鼎大毫有啥区别？

顺茗道x茶山实录06。

福鼎大白和福鼎大毫是福鼎白茶的两大茶树品种。今天我们在后井村的茶园，这边是大白这边是大毫。带大家看一下在同一片茶园的里，大白跟大毫有什么不同？再采一片大毫的叶子，左边是大白的叶片右边是大毫的叶片。

大白是小乔木中叶种，可以很直观的看到两个叶片的面积差距很大。按照一芽三叶的形态做个对比，福鼎大白的百芽重大概是在60克左右，它们的亩产值差距比较大。所以目前福鼎种植的茶树是以福鼎大毫为主。

它们在口感上有什么不一样？口感上大白会更细腻些，更甜更鲜爽，大毫毫香会更显一点，大白的它的氨基酸含量会更高一些，大毫茶多酚含量会稍微高一点。

综合来说，它们的品质特征差别不是很大。因为福鼎大白的种植面积小产量不高，大家日常喝到的福鼎白茶可能大多数是以大毫为主，或者是混采的大白与大毫很难喝到纯料的大白。具体是哪一个茶树品种的茶更好喝？每个人的口感喜好不同，有机会大家还是要自己去喝一喝，去感受一下。下期见。

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