茗茶风向

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• 九曲茶香 茶已经喝得很多了，天南海北各种茶都尝过。在北方生活了近30年，原先喜欢喝清淡的绿茶，但慢慢地喝了味道醇厚的发酵茶后，反而觉得更对味。朋友从杭州寄来一罐“九曲红梅”，说是“九曲红梅”的第四代传人楼红盛手制的红茶。楼家是制茶世家，咸丰十一年，楼氏祖辈从义乌迁徙至钱塘湖埠，租山地开荒种茶。这一带土质肥沃、... 文章阅读
• 彩农茶｜2020年春易武晒红：一款蓄满阳光味道的茶 彩农茶2020年春易武青饼香扬水柔，易武月光白婉约清雅，那么易武晒红是什么的风格呢？晒红兼具红茶的品味，又得普洱茶越陈越香的潜力，在市场上越来越受茶友追捧。彩农茶2020年春易武晒红，以易武古曼撒核心区优质鲜叶为原料，茶叶轻度发酵后，太阳直晒干燥而成。彩农茶2020年春易武晒红，延续了往年的高品质，... 文章阅读
• 第七届国际茶博会今在安溪开幕 由泉州市人民政府、中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、中国晚报协会主办，安溪县人民政府承办，以“中国茶·中国梦”为主题的第七届中国茶都安溪国际茶业博览会今在安溪隆重举办。来自海丝沿线国家、地区茶企和全国各地专业茶市、茶产业机构的2000多名代表参会。本届茶博会为期4天，亮点频频，活动内容包括茶叶... 文章阅读
• 2017年大滇制茶日记之1 颠覆与成长 发现我的生命里有一种强迫症，绝不苟合，体现到制茶上，就是：绝对不愿意把两种有明显差异的茶，混乱混合在一起，让优秀者泯然于众人，让鱼目混于珠中。所以，我的痛苦在于，一定要把每个茶细分；所以，我耐心地品饮每个山头的茶，每个寨子的茶，再把每个寨子的茶区分出三六九等，然后提炼出其中之精华。区分大小树，区分春... 文章阅读
• 擦亮广东新会陈皮金字招牌！第六届新会陈皮文化节产销签约和项目投资额超50亿元！ 江门新会，通江达海、生态优美，造就一片新会柑树生长的福地。初冬时节柑红香飘满侨都，“中国陈皮之乡”江门市新会区14万亩新会柑迎来“大红柑”成熟采摘期。新会柑皮油胞粒大、油室饱满，经开皮、晒制、陈化等炮制流程，精心制成“新会陈皮”，是中国传统道地药材、“和药”之首，新会也被誉为“中国陈皮之乡”。新会“... 文章阅读
• 勐库十八寨之——东来 勐库十八寨，寨寨出好茶！今天，揽千山小编还是跟大家聊聊勐库东半山的一个寨子——东来。东来位于勐库镇东南边，隶属于亥公行政村，距离亥公村委会4公里，距离勐库镇26.2公里。东来海拔1650米，年降雨量1900毫米，山上常年云雾缭绕。这样的环境，揽千山男士茶小编已经说过很多遍了，非常适合茶树的生长。其得... 文章阅读
• 信贷资金支持 新会陈皮全产业链发展添动力 中新网广东新闻(记者程景伟)时下的江门新会柑园，柑树枝头上的果实开始成熟，释放出清雅的柑香。这满枝柑果将在新会人的手中化果为皮，带动乡亲增收致富。“以前这里还只是普通林地，现在已经柑林成片。”望着眼前的柑果基地，邮储银行江门市新会支行三农金融部总经理何彩霞感慨地说。新会陈皮产业的快速发展，在新会掀起... 文章阅读
• 滑竹梁子——西双版纳之巅 提起勐海县，大家都会想起普洱茶。而提起勐海的普洱茶，大家也会不由想到那些山头、寨子，比如老班章、那卡、贺开，这些让老茶客们熟知的产地，都来自这里。而提到勐海，就不得不说一下赫赫有名的版纳之巅——滑竹梁子。滑竹梁子坐落在勐海县勐宋乡，每年春茶季，络绎不绝的茶商聚集于此。那滑竹梁子为什么叫滑竹梁子呢？滑... 文章阅读
• 茶叶机械——制茶工艺（五） 中华人民共和国成立前，政和县茶叶生产一直沿袭采摘、炒青、揉捻、焙笼烘焙、筛分、驳茶、拣剔等手工作坊，生产落后，卫生质量差，劳动强度大，还受制于天气，严重制约茶叶生产发展。中华人民共和国成立后，于1953年县贸易公司从省茶叶公司引进首台木质手推揉捻机起，至20世纪70年代末80年代初，在党和政府的高度... 文章阅读
• 金骏眉茶叶功效 金骏眉是什么茶 金骏眉是顶级正山小种红茶中的一种,它属于红茶,金骏眉红茶制作沿袭了部分正山小种传统的制作方法.在萎谢的时候,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为已经成熟.在制作金骏眉的最重要的一步就是发酵,根据天气来进行,假如金骏眉的发酵不够到位的话,比较容易产生苦涩感,如果发酵时间过长的话,则会跟平常的正山小种一样... 文章阅读
• 闲聊一下焙火 今天喝了一个碳焙的单丛贡香，2019年高海拔春茶，中熟火焙了四道，放了一年半多褪火。现在泡出来汤色干净透亮，汤质圆润毫无涩感，典型的芝兰香型，山韵强（这个高海拔特点），蜜韵显，整体来说是一款不错的中高端单丛。这个茶本质好，高海拔产区的单丛一般山韵都不错，但能呈现这么好的品质，很大原因是焙火足，然后又... 文章阅读
• 红茶指的是哪些茶？中国公认最好喝的四种红茶 红茶是一种深受人们喜爱的茶类，它的香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。那么，哪些茶属于红茶呢？接下来，我们将为您介绍中国公认最好喝的四种红茶。首先，祁门红茶是安徽祁门县的特产，也是中国十大名茶之一。它的外形细嫩挺拔，色泽乌润，香气浓郁，有“祁门香”之称。祁门红茶的口感醇厚，茶汤红亮，回味甘甜，是一种高品质... 文章阅读