茗茶风向

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• 最近很火的都式手冲法，是什么鬼？ 拉花大神说过：拉花的最高境界就是“随心所欲”，这样“手冲咖啡”也够“随心所欲”了吧手痒痒？那就也来冲一下呗，咖啡还很好喝的说，别不信，听听这种手冲咖啡方法的“创始人”阿都（重庆Taste咖啡烘焙实验室创始人）怎么说：【都式冲法】杯测研磨度，（93度的水温，豆子够好的情况下可用96度水）粉水比1:15... 文章阅读
• 安徽名茶你了解多少 ？ 1、黄山毛峰黄山毛峰是安徽黄山徽州地区产的中国十大名茶之一，属于绿茶。茶叶生长在海拔700-800米的山间，每年清明谷雨期间进行采摘。黄山毛峰外形细扁稍卷，状似雀舌披银毫，汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰，滋味醇甘。2、屯溪绿茶屯溪绿茶是安徽的一种茶叶品种，由松萝茶精加工演化而来，产于休宁、歙县、宁国... 文章阅读
• 小众山头——曼糯 曼糯号称勐海头香，这跟它所处的地理环境有关。天然的地理环境优势，使曼糯的茶香气高扬纯正，有独特的野花香。它的外观条索紧结，比较黑亮。汤水入口很甜，香气浓郁，一股原野气息（注：在深山农村里。早上六七点的空气）滋味醇厚，苦涩中又带有明显的甜，回甘悠长，喉韵舒爽。适口性比较强。勐海有两个曼糯，一个位于布朗... 文章阅读
• 微小说：买茶 “小孟！来我办公室一下。”“好嘞领导，我马上来。”被突然喊道名字的孟器下意识地回了一句，赶紧站起来往领导办公室的方向走去。“小孟啊，我和星海的吴总约了下周三见面。”领导听到孟器进来，抬头对他说，“吴总这个人很爱喝茶，你回头帮我买点好茶带上，到时候和我一起去。”孟器从领导办公室出来之后，回忆了一下之前... 文章阅读
• 茶叶新型电商平台好茶坞上线运营 5月2日上午，由国家级信阳茶叶市场----信阳国际茶城投资打造的国泰电子交易市场有限公司举行揭牌仪式，同时，新型电子商务平台“好茶坞”正式上线运营。据了解，好茶坞专注于茶叶的流通，采用CBO模式，致力于“让交易更简单，让消费更放心”。5月2日上午，信阳茶城国泰电子交易市场有限公司揭牌暨好茶坞项目启动... 文章阅读
• 紫砂壶选购的深度指南：40个关键细节，从入门到精通 一至五：泥料与外观初探1.泥料纯正：严格考证紫砂壶所使用的泥料是否源自宜兴黄龙山等正宗产区，优质的紫砂泥是保证壶质的核心。2.色泽自然：仔细观察壶体内外色泽，优质紫砂壶的颜色丰富而内敛，既有沉稳的大地色调，又有自然变化的肌理。3.陈腐时间：了解泥料的陈腐年限，长时间陈腐的泥料有助于提高壶体的可塑性和... 文章阅读
• 贵州茶中“贵族”——石阡县地方原生种石阡苔茶 长在云端的茶。石阡是贵州历史悠久的老茶区，现有茶园面积42万亩。野茶在松林间自由呼吸着石阡苔茶“贵族史”石阡苔茶早在唐代、明代作为贡茶成为茶中“贵族”，每年上贡朝廷。此后，石阡苔茶一直在历史长河中闪着光。北宋乐史编著地理总志《太平寰宇记》，明白写着“夷州(今石阡)、播州、思州以茶为上贡”。明太祖洪武... 文章阅读
• 茶叶介绍——千两茶 千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国... 文章阅读
• “世界茶王”：“哈中国茶”将成潮流 题：“世界茶王”：“哈中国茶”将成潮流“过去有人‘哈韩’、‘哈日’，在汉语流行的今天，是不是可以让世界来‘哈中国茶’、‘哈中国风’呢？”“世界茶王”、知名台商李瑞河说，“一带一路”建设打开新通路，将把中国茶和茶文化推向世界。近日，台湾媒体“清新福建行”走进台胞祖籍地福建漳浦，天福控股有限公司董事局主... 文章阅读
• 你知道安化黑茶的“三砖、三尖、一花卷”指什么吗？ 我国六大茶类中，要说最朴实、默默无名的，要属黑茶。黑茶属后发酵茶，最早是作为边销茶诞生的，它用料粗枝大叶，但易于保存、风味独特，一直是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的日常生活必需品，行销边陲，长盛不衰。不过近年来随着黑茶的推广，尤其是其刮油脂，降血脂等功效深受现代人喜爱，黑茶也由边销转内销。中国工... 文章阅读
• 怎么识别是不是纯锡茶叶罐？ 纯锡茶叶罐拿来保存茶叶是一个非常好的储存工具，因为锡的密度性比较高，所以对于茶叶的存储也会比较好。但是，在现在茶叶罐的市场里锡罐的品质鱼龙混杂，很多都已经不是纯锡了，甚至于掺杂了大量铝或者其他的金属，工艺也大大不如从前。对于纯锡茶叶罐的挑选就变得尤为重要了。总结了一下网上的识别方法，注意下面几点：闻... 文章阅读
• 利川红持续走俏市场，最高2.2万元一斤 极目新闻记者李博4月15日，在湖北省利川市“星斗山·利川红”2023茶乡寻亲会现场，各企业均拿出“拳头产品”，供广大市民和外来客商品尝。星斗山红茶有限公司相关负责人介绍，该公司最贵的一款茶叶礼盒，售价高达6880元，一罐仅159克装，1斤约2.2万元，每年仅生产1000罐。据介绍，一杯优质“利川红”... 文章阅读