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• 台湾行之四十二：台湾茶文化源远流长 前言：喝茶是台湾生活各种场合的一种仪式象征，岛内生活与饮茶密不可分，台湾茶道文化是独特的，享受的是一种品茶时的舒适感。台湾高山茶道文化初到台湾，与亲朋好友相聚时，台湾朋友用心沏出一杯杯清香好茶，在宁静的氛围中，搭配天南地北的话题，轻松自在分享茶道文化，感觉台湾的茶道非常静默，似乎每一天，每一刻都离不... 文章阅读
• 北京：国家茶礼仪师培训进行时 北京茶世界资讯：自2023年9月13日至9月17日，由中国国际文化促进会茶文化传承培训基地、中国管理科学研究院区域改革发展研究所职业技能培训中心国家茶礼仪师师资研究团主办三年一次的国家茶礼仪师研修班在北京成功举行。据了解，国家茶礼师及茶疗文化培训班为每三年一届，招生对象均为热爱和传承中华民族茶文化、... 文章阅读
• 细说茶叶揉捻的目的和方法，让你进一步了解茶工艺 揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎凋叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻对于形状之影响，已不甚重视。萎凋之效果，使茶叶细胞之汁液，达到适当浓度时，其中所含之主要成分，如单宁、酵素、茶素逐渐发生聚合；但因细胞壁阻隔，不易与空气中之氧接触，故不易发... 文章阅读
• 换一把朱泥壶，探索茶汤更多未知的乐趣 如果回到200年前喝茶，是个什么样的情景？清代网红作家袁枚在一次游览武夷山的偶然机会，喝到了山上僧道用小壶泡的茶，茶汤清芬扑鼻、舌有余甘，和他平常喝的绿茶大有不同，霎时间激动死了。感叹当时流行的龙井茶、阳羡茶在小壶泡的武夷茶面前黯然失色，开始对武夷茶路转粉。也许不一定是武夷茶有特别过人之处，而是袁枚... 文章阅读
• IP2.0怎么玩？我们准备在酒店开辟一片匠人专区 文/晓匠（微信公众号：吴晓波频道）上一期《新匠人News》我们邀请大家走进ADM2019“意想不到”新年酒会，共同见证2018ADM展优质IP奖的诞生。这次，我们将为大家介绍新匠人学院的两位IP合作伙伴。接下来，让我们走进新一周的学院大事件。01学院大事件◆“亚朵S吴酒店”IP合作正在报名“亚朵S吴... 文章阅读
• 关于勐宋那卡普洱茶的这8大知识点，你知道几个？ 普洱茶的山头众多，每个山头之间的普洱茶无论是从口感、香气等各个方面都表现不一，各有不同。而在普洱茶的众多山头中，那卡——算是最神秘的山头了。以前，位于勐海勐宋的那卡茶，名气比现在的老班章大多了。那关于勐宋那卡普洱茶有什么不寻常之处呢？生茶张为大家作了详细介绍。1、两个勐宋西双版纳有两个同名同姓的勐宋... 文章阅读
• 乌龙出海：安溪茶的厦门远航之旅 回顾厦门港的腾飞，自然离不开茶、安溪、厦门三者之间的不解之缘。本文试图从三者之间的作用关系，以阐述安溪茶通过厦门港走向世界的历程；发掘在厦门港发展历程中，茶叶，特别是安溪茶，如何助力厦门港在国际贸易网络中占据重要地位；从另一侧面，诠释安溪茶的世界性意义与厦门港在“一带一路”战略中不可或缺的地位。大航... 文章阅读
• 开汤评测|五味：醇·蜜·苦·香·厚 人生五味，酸甜苦辣咸，相辅而承，相克并生；如水若露，似云像烟，缠结而绕，疏通自圆“五味”定位品牌高端熟茶，调和高山古茶之润，圆融古茶之苦甜。包装上，五味是以厨心熟茶logo为中心，向外由浅到深散发的四个圆而主背景，寓意着“五行相生，相辅而承，相克并生”。理念上，五味从阴阳调和，五行平衡而来。生活中我... 文章阅读
• 茶宜慢，事宜缓，心宜藏 作家伍尔夫说：“你不必行色匆匆，不必光芒四射，不必成为别人，只需做自己。”人这一生，不怕跌倒，只怕心不能定。余生，慢煮茶味，浓淡皆宜。茶，宜慢煮“人生如茶须慢煮，岁月似歌要静听。”明朝末年，秦淮八艳之一的董小宛，历经磨难，终于安定。在后来的日子，她每餐最爱吃的是，茶泡饭。一壶温茶，几颗豆豉，一餐饱饭... 文章阅读
• 老班章，该大叶还是小叶？该粗老还是细嫩？ 近日，茶友“小虫虫”拿了一款老班章普洱茶让小懂看，说：“这是2014年春茶老班章（见下图），帮我看看是真的老班章吗？”艾玛，老班章，又见老班章！怎么现在的茶商都爱给自己的茶贴上顶级茶的标签？这回是不是真的老班章呢？小懂还是请教了西双版纳制作研究普洱茶16年点资深人士邓爱军。以下是邓老师的分析：老班章... 文章阅读
• 漳平水仙到底是什么茶？ 漳平水仙到底是什么茶第一次听说漳平水仙茶的朋友，一定会有这样的疑问——漳平水仙到底是什么茶，水仙花茶吗？水仙花或叶做的茶吗？有水仙花香的茶吗？今天，咱们就来好好介绍一下，漳平水仙到底是什么茶。独特的紧压乌龙茶~漳平水仙漳平水仙，其实是正儿八经的乌龙茶，而且是世界上唯一的紧压乌龙茶。名头很大吧，其实就... 文章阅读
• 普洱茶怎么泡才正确方法，收藏好，这是茶文化！ 普洱茶是中国特有的一种茶叶，产于云南省。它独特的发酵过程赋予了它独特的口感和香气。普洱茶有助于消化和降低胆固醇，被认为是一种健康的饮品。它的历史可以追溯到上千年前，是中国茶文化的重要组成部分。如今，普洱茶已经走出国门，在全球茶叶市场上享有盛誉。人们可以品尝到不同年份和质量等级的普洱茶，以满足不同口味... 文章阅读