茗茶风向

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• 沉香香气型感有哪些？ a、密而成束型：指闻之，香味密而集中在鼻头的感觉；b、空散型：指闻之，香味从鼻头到鼻后端都有味道但不是很集中，有种空散的感觉；c、后甘型：指闻之，香味从鼻头开始味道很淡，但到鼻后端及喉咙部位有种喝完好茶回甘的感觉；d、集中型等：指闻之，香味从鼻头到鼻后端都有浓郁味道。品沉，需从几个方面才可断定是何产... 文章阅读
• 每天1分钟学习茶知识（35）醒茶是什么 大家好，我是归一，深耕茶文化教育20年，茶课体系开创及先行实践者，传统文化课程体系开创及先行实践者，好茶好书分享者。品红酒前，要醒酒，特别是有一定年份的红酒，更要醒酒。目的是为了让其充分接触空气，如同在呼吸一般，将陈酿的异味散去，将自身的香气散发出来，口感上更加醇和。陈年茶在冲泡前，也要先经过醒茶，... 文章阅读
• 历史名茶-蒙顶黄芽 位于四川雅安名山县的蒙顶山，是茶和茶文化的发祥地之一。2000多年前，茶祖吴理真在蒙顶驯化野生茶树开始了人工种茶的历史。蒙山茶在唐宋极负盛名，从唐玄宗天宝元年被列为贡品，一直沿袭到清代。“扬子江心水，蒙顶山上茶。”“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”“蜀土茶称圣，... 文章阅读
• 每天认识一茶——蒙顶甘露 蒙山顶上春来早，扬子江心水位高。陶家学士更风骚。应笑倒，销金帐，饮羊羔。——李德载《赠茶肆》蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表... 文章阅读
• 一文看懂世界上第一款“速溶茶”——普洱茶膏的前世今生 文丨沈沐图丨网络清代是继中国唐宋之后又一个茶叶发展的顶峰。唐宋专注于饼茶的制茶技艺，而清朝则是“百花齐放”，各类茶及不同的制茶技艺争奇斗艳，美美与共。比如深受茶友喜欢的“西湖龙井”、“碧螺春”、“太平猴魁”等茶，都是在清代被正式定名。普洱茶和普洱茶膏也是在清代确定自己的名称，可以说普洱茶膏是世界上第... 文章阅读
• 蒙顶黄芽 蒙顶黄芽品种历史悠久，主产于四川蒙顶山，为我国名优茶类。蒙顶山产茶有2000多年历史，蒙顶茶自唐代入贡至清代一直为贡茶，为黄茶中的珍品。每年春分时节开始采摘，以肥壮结实的单芽头和一芽一叶的为主，手工采摘。采摘时要求做到“五不采”:紫芽不采、病虫为害芽不采、露水芽、瘦芽、空心芽不采。经精致工艺加工制作... 文章阅读
• 每日一茶-蒙顶山茶 “扬子江心水，蒙山顶上茶”，对于蒙顶山茶的记忆来自于这句诗。说实话之前就在学校的审评课上喝过，只知道有这么一款茶。但是前段时间在抖音直播间看到这款茶，竟然有5种：蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露花茶（蒙顶飘雪）、蒙山红茶；几个茶叶名字取得很有诗意。然后在直播间回答了个问题，抽到了这5个茶的品鉴... 文章阅读
• 苗工说茶第三十五篇——武夷岩茶工艺专篇之二：萎凋 萎凋，这个步骤是茶青采摘回来之后，武夷岩茶制作的第一道工序。从外观上看，萎凋这个工艺是为了让茶青通过失水减重，以达到符合做青标准。今天这篇，我们来聊聊岩茶萎凋那些事儿。在传统技艺中，萎凋又名晒青，民间还有个称呼叫做倒青。这几种称呼，都十分形象，到位。晒青，将茶鲜叶薄摊在竹筛或篾席之上，放在阳光下暴晒... 文章阅读
• 芙蓉花茶的功效与作用 芙蓉花茶外用消肿散结拔毒，排脓止痛。花内服清肺。根内服排脓。入肺经。味微辛，性平，无毒。花味淡，性微凉。含有丰富的维他命C，能改善体质;滋润养颜，护肤美容，富含维生素C。清热、解暑、活血、消肿、排脓。外治痈肿疮疡，鱼口便毒，妇人乳痛，巳溃疮疡，蛙节蛇。花治咳血。根治肺痈。清热解毒，凉血止血，消肿止痛... 文章阅读
• 南越国遗址发现巨大方砖，为何现代无法“成功”复制，原因有三点 1995年，在广东省广州市越秀区，发现了2000多年前的南越国王宫遗址。这个建于公元前203年，毁于公元前112年的南越国王宫，为我们展示了许多不一样的东西。其中，考古人员就发现了当时用于铺地的巨大方砖。有意思的是，人们尝试着复制这种巨大的方砖，却始终没有成功。这种方砖是什么样子的，为什么难以复制呢... 文章阅读
• 来昆明旅游，原来也可以这么时尚啊 1、避暑旅游好去处昆明是一座休闲城市,一年四季有赏不完的自然美景、吃不尽的时令蔬菜、不间断的鲜花水果,全年都可以外出活动,男女老少,各得其所,得天独厚的生活环境让外地人艳羡不已。昆明夏无酷暑、冬无严寒,被人们称为“候鸟”的最佳栖息地。每年冬夏两季,许多老人从全国各地飞来这里,找个环境幽静的老年公寓或... 文章阅读
• 龙井茶即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫... 文章阅读