茗茶风向

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• 泾渭 茯茶 茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。“茯砖古茶，秦人创制。金花璀璨，香韵天成。”陕西乃茯茶之源。茯茶因精深、奧妙、复杂的加工筑制技艺和神奇的保健功效而被... 文章阅读
• 泡茶时，茶叶为什么要洗？原来洗的不只是灰尘，还有更重要的作用 老公是一位外科医生，几乎很少有属于自己的业余生活，节假日不是查房就是值二线班，随时待命。他最大的兴趣爱好就是喝茶，可偏偏没有时间细细品味。老公每天回家要喝三大杯茶，先抓一把茶叶丢进杯里，然后直接用滚烫的开水对冲，稍凉后端起茶杯咕隆咕隆一杯茶水喝到底，还没有品到茶叶的味道就见底了，像老公这样的喝茶纯粹... 文章阅读
• 玩汝窑茶具该注意什么，怎么鉴定怎么养？建议收藏 玩汝窑茶具之前，首先得知道汝窑瓷怎么鉴定，千万不能高价买到“假汝窑”。汝窑产于北宋后期，而现代所说的“汝窑茶具”是继承了北宋时期的汝窑特征。由于用历史传承的烧制工艺进行复烧的，正统汝窑茶具必然具备“似玉天青色”、“玛瑙入釉香灰胎”、“蝉翼纹开片”等基本特点，更高端的汝窑品牌还会加入口沿金线。​介绍过... 文章阅读
• 「茶叶冲泡技巧」泡碧螺春方式越来越多样，但现在都流行这样泡 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间... 文章阅读
• 细茶与粗茶 细茶这个说法，已经很多年没有听到了。现在大多是说“来喝茶吧”，过去经常听到“泡点细茶喝哈”。意味着，现在人们基本不喝粗茶了，喝茶都很讲究了，喝的都是细茶。记得小时候，细茶通常是来客才泡的喝，自家人偶尔也会喝一下，但更多的时候是喝粗茶。所以，对“细茶”这个称呼印象深刻，是因为小时候泡茶，大人都会提醒一... 文章阅读
• 清明礼茶，敬天地人和，慎终追远 每逢清明，天清地明，万物复苏，正是人们向天地表达敬意，追溯根源，缅怀先人的时节。此时，茶作为载体，更显得深沉而富有哲理，它不仅凝聚着天地间的精华，也蕴含着厚重的人文情感。于是我选择在这个特别的日子里，以茶为礼，行一场融合敬天地、达人和、寻根溯源以及慎终追远的庄重仪式。春风轻拂，新绿满园，采自清明前的... 文章阅读
• 云南白茶：秧塔大白茶 云南白茶：秧塔大白茶。云南是世界公认的茶的发源地，被称为"世界茶源"。这里物种资源丰富多样，孕育了许多优良茶树品种。继勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种之后，云南又一个国家级优良品种：秧塔大白茶。秧塔大白茶原产于景谷县民乐镇大村秧塔村民小组，从景谷秧塔大白茶群体种中单株选育而成。该品... 文章阅读
• 勐库十八寨东半山代表——坝糯 “坝糯的藤条茶树堪称天下一绝，其茶树形态之美令人称奇。登坝糯之高，方识藤条茶味。坝糯藤条茶园是临沧最大、保留最完整的藤条古茶园。具有“藤条之乡”的美誉。坝糯海拔高，气压低，空气相对稀薄，使得茶树蒸腾作用加快，茶叶内芳香物质更加充沛，茶香高扬浓郁。因为坝糯是勐库东半山最高的古茶园，茶树能够接受到更多、... 文章阅读
• 磨烈：风头正劲的后起之秀 磨烈是个很特殊的小产区。首先是路特殊。在经过了前几天的锤炼之后，我曾我以为我对茶山的小路已经了解得足够清楚。可是磨烈的路仍让我吃尽苦头。一条公路将磨烈分为上下两个部分，我们第一次去下磨烈是从山间小路走下去的。当时我看到那条小路时，还心生欢喜，觉得在茶山走了这几天，终于看见一条还像样子的小路，虽然也不... 文章阅读
• 中国十大名茶之一苏州碧螺春，很多人却弄错了产地 上有天堂，下有苏杭。杭州有西湖龙井，而苏州的名茶就是碧螺春。饮碧螺银翠，似将一杯太湖春色揽于舌尖，鲜、爽、香、甜，又不缺诗意。二零一七年·春茶季第七集全手工明前洞庭东山碧螺春特级绿茶初次相识洞庭碧螺春，不知有多少朋友误以为它的产地是洞庭湖。其实，此洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。东洞庭山，简... 文章阅读
• 18000元/斤！刚刚，碧螺春上市时间、价格公布！今年的情况让人...... 告诉大家一个特大好消息碧螺春新茶就要上市啦预计3月20日苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶将少量开采上市一周左右洞庭山碧螺春批量面市今天下午2019苏州吴中洞庭山碧螺春茶叶节暨太湖文化旅游节新闻通气会在东山镇电商产业园举行名城君从通气会上了解到↓2019年入春以来，洞庭东西山碧螺春产区雨水充分，缩短各山坞各... 文章阅读
• 江苏洞庭山：碧螺春茶迎来采摘期 3月21日，在苏州西山国家现代农业示范园碧水缘有机茶叶基地，茶农在碧螺春古茶园内采茶。近日，洞庭山产区的茶园迎来“明前茶”集中采摘期。入春以来，江苏苏州洞庭山碧螺春产区内雨水适宜，平均气温比去年偏高，利于春茶萌芽。目前，洞庭山碧螺春茶园面积超过3万亩，2018年产量107吨，实现产值2.7亿元。新华... 文章阅读